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篇名: 2003/05/16的日記
作者: Edge	日期: 2003.05.16　　天氣: 　心情:

泰國菜中,有一道菜叫"酸辣生蝦"
去殼的新鮮生蝦,淋上獨特的泰式酸辣醬料,真是人間一大美味
這道菜去泰國反而不能吃,因為吃了有9成的機率會烙賽

一隻生蝦剛入口,是濃郁的檸檬酸味
隨後,刺激的辣蔓延開來
咀嚼一陣,強烈的酸辣感漸漸散去,妳將品嚐到生蝦的甘甜
最後再配上一口冰啤酒,真是一場味覺的饗宴

如果只是吃生蝦,很難感受出蝦本身的甜味
也許是味蕾受到酸辣的刺激後,對甜味便會特別敏感
就好像喝過苦茶後,吃糖會特別甜,也是一樣的道理

另,品嚐美食時,要閉上眼睛,不要看對面的辣妹
一顆大腦要處理視.聽.嗅.味.觸五感,太過忙碌
閉上眼睛,讓自己失去一感
你的味覺將會更敏銳,也就更能品嚐出料理的美味

唬爛完畢

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