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篇名: 蝦餅 第一次
作者: 金星大叔 日期: 2011.08.14　　天氣: 　心情:


活蝦  一斤半 但是 買小了   很難去殼
魚漿   四兩  
潤餅皮   買一百  約 20片

蝦去殼後  剁碎   調味  ( 鹽  米酒 )

將 魚漿  蝦漿 攪和均勻 
再 拍打出 " 津 "  放入冰箱 (約 30分 ) 

將 魚蝦醬 鋪在潤餅皮上  鋪好後 
再上一層 潤餅皮  
熱鍋  少油    煎烤後 即可

酌料  可以辣 可以酸  可以酸辣

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