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篇名: 土鬼"菜蛤"(小琉球全德民宿)
作者: 阿零	日期: 2014.02.26　　天氣: 　心情:

小琉球-全德民宿
今天為大家介紹小琉球另一項當地名產
"土鬼"

Kingdom Animalia 動物界
Phylum Mollusca 軟體動物門
Class Bivalvia 雙殼綱
Order Mytiloida 貽貝目
Family Mytilidae 殼菜蛤科
Genus Hormomya 索貽貝屬
Hormomya mutabilis (Gould, 1861) 似雲雀殼菜蛤

資料提供：巫文隆 Wu, Wen-Long 2006-03-08修訂

文獻：施乃普。1975
形態特徵：殼薄，殼呈鞋狀，後端寬於前端，殼皮為深褐色，殼表具明顯放射肋，肋末端發散，殼之後背部具殼毛。殼內珍珠質，頂不具隔板。
棲所生態：棲息於潮間帶礁岩區，或附著於異物上。
地理分布：綠島，屏東縣恆春半島，屏東縣東港，大樹房，東沙島，澎湖，台北縣貢寮鄉和美

本人查閱典籍發現原來菜蛤還分很多種，有些外形很相似，但經本人細心查過原來小琉球的土塊屬於似雲雀殼菜蛤。

小琉球最典型的美味 “土鬼”雲雀殼菜蛤
“土鬼”是琉球人從小吃到大的美食，“土鬼真正的名字是雲雀殼菜蛤，出現在琉球的潮間帶，只要加上九層塔、米酒，就是一道天然好菜，雲雀殼菜蛤跟馬祖與澎湖的紫雀雲殼菜蛤相似，當地人叫小菜，但同屬卻不同種名，外形很相似。

另外來到小琉球有時你們會聽過，小琉球有”三鬼”
指的是風景區的”烏鬼洞”，當地名產”鬼頭刀”（不管是炒飯或烤魚片都好吃），當地小吃”土鬼（雲雀殼菜蛤）”三樣俗稱三鬼。

目前當地土鬼因為老一輩的沒有保育觀念過渡開挖，雖然還是有但都很小顆，未來希望年輕一輩的能有好觀念，小顆讓它繁衍，未來下一代才能夠再看到土鬼跟品嚐到這道美餚。

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