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篇名: 關於減法生活
作者: 夢彪	日期: 2013.03.20　　天氣: 　心情:

最近時常聽到「減法生活」這個詞，它是一種生活態度，節約一度電，少開一天車，減去太多的煩惱和慾望，減去對環境不必要的破壞，還我們一個安寧、純凈的靈魂，同時保護我們賴以生存的地球母親，也為健康增光添彩。

■減法生活一：

多吃天然食物，少吃加工程度高的食物

英國營養學家帕特裏克·霍爾福德建議我們，選擇食物時多選擇“天然的，新鮮的，完整的”，因為天然食物加工程度低，營養素含量高，並含有豐富的生物活性物質。舉個最簡單的例子，新鮮的蘋果，含有較多的鉀、維生素、蘋果酸、果膠和蘋果多酚等生物活性物質，是非常健康的食物，而加工成果脯之後，其中的蘋果多酚、維生素C損失殆盡，礦物質、蘋果酸等也難免要流失一些，而且在加工過程中還要添加甜味劑、色素、防腐劑等食品添加劑，而且加工程式的增加同時也增加了食物不安全的風險。

當然跟不必說，在加工過程中要消耗大量水、電，要用到塑膠包裝……

所以，多吃天然食物，少吃加工程度高的食物，一方面是在減排、減污做環保，另外一方面也在為我們的健康加分！

■減法生活二：

外出應酬，適量點菜，夠吃就行

中國人的飯局，十之八九都會有剩菜。只有桌上有剩菜，才能證明客人吃好了；只有桌上有剩菜，才能說明主人不小氣！這是飯局中常見的事情，也應了那句俗語“死要面子活受罪”。

盲目點菜，首先是帶來金錢的浪費；其次，浪費掉的食物變成垃圾，會污染環境，處理垃圾同樣是消耗資源的事情；再次，我們常說，“若要身體安，三分饑和寒”，吃飯七八分飽是獲得健康的要訣之一，而菜點得太多，吃飯的人就容易吃撐，長期這樣能量過剩，就使得大家的健康受到威脅。人體長期處於食物攝入過量狀態，將會引發肥胖、糖尿病和各種心血管疾病。治療這類疾病所需費用相當高昂，甚至有些疾病，無法治愈，只能維持和調控，它會伴隨你一生！而醫療事業本身就是一個高耗能的產業！

所以，適量點菜，夠吃就行！你不僅會獲得健康，還能節省大量資源，減輕地球的負擔！

■減法生活之三：

少開車，多走路；少坐電梯，多爬樓梯

現代人工作壓力大，應酬繁多，運動卻很少。2008年，東莞一家醫院對644名行政單位工作人員體檢結果進行分析，發現超過半數人員體檢不合格，甚至有個別單位的公務員體檢不合格率竟高達96％，其中心電圖異常、高血脂、高血尿酸和高血壓等四類疾病“名列前茅”。當然，這只是冰山一角，由於健康意識薄弱、生活方式不健康、壓力過大、應酬多等諸多原因，心血管疾病已嚴重威脅著現代人的健康，而且呈現出年輕化的趨勢，以“‘三高’為例，這原本多見於老年人的“特徵”，時下已經越來越多地出現在年輕人身上。

而出現這一問題的主要原因就是我們缺乏鍛鍊！很多人或許會抱怨自己沒有時間鍛鍊，其實很多鍛鍊方法我們完全可以融入到生活當中，未必非要抽出整塊的時間去健身房裏鍛鍊。要知道，高明的健身之道不是靠健身教練，不是靠先進的健身設備，它恰恰就在平常的生活中，少坐車，多走路；少坐電梯，多爬樓梯；少玩遊戲、少上網，多在辦公室活動活動……

對於鍾情于抽整塊時間去健身房健身的朋友，喜歡花大把的金錢，在高耗能的健身房去鍛鍊，其實完全不必如此！我們利用零敲碎打的時間，在辦公室做做俯臥撐、收腹舉腿、深蹲、簡單的瑜伽動作，利用小區裏的健身設備，做做簡單的運動，完全可以達到健身的目的。

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