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篇名: 炒蛋或蒸蛋時不可先在蛋汁中加鹽
作者: 男一般會員無法見來者留言 日期: 2012.04.17　　天氣: 　心情:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色,
那就是化學變化產生[~氯~]炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
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