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薔薇
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篇名:
樂／熱在廚房
作者:
薔薇
日期: 2011.06.13 天氣:
心情:
我最怕的夏日，終於到來了！
因為出個門不只汗流浹背，更是會花容失色
於是咧...除了上班外，假日就是我閉關的開始嚕！
五月初夏開始，就開始較密集的運動了
上週更是一週五次
運動雖然也是揮汗如雨，累的要命，熱的要命
但是大量流汗後，梳洗後的精神確是可以讓一整天都元氣滿滿
有年紀了，不動不行
因為自己的身體，也只能自己顧，自己更要為自己負責任才行
所以只好自愛點啦！
昨天起床吃完早餐後，來騎個健身腳踏車
盥洗後就開始煮中餐囉！
昨天煮了兩道還蠻好吃的菜
一道是秋刀魚，另一道是海參
秋刀魚是我很愛吃的魚類，以前我媽都不太買的
因為很便宜，所以就認定是不好的魚種
後來陸續看到報導秋刀魚的好之後，她就常買了
平日她都乾煎，或是用烤的
昨天我就用薑和青蒜鋪底，放上魚，再用醬油ˋ糖ˋ黑醋調味
加點水，下鍋熬煮到入味，不必放一滴油喔！
雖然是簡單的調理，但超好吃的，也非常下飯喔！
非常成功。
至於海參，我媽說不煮不行，怕失去新鮮
說真的還真不知如何煮哩！因為沒煮過啦！
想到冰箱有干貝醬
就加入青蒜和紅蘿蔔跟海參一起煮，也是不另外加油的唷！
也很對味，哈～被我瞎矇到。
或許你們會想說，怎都有加青蒜？
沒有為什麼，因為最近菜園子裡盛產，也要盡量吃當季蔬果
不是小小的喔！而是超大的，比五十元硬幣還大哩！
再拿出老爸種的胡瓜ˋ茄子ˋ空心菜，簡單調理，加上竹筍湯
就是昨天的午餐。
吃完午餐，就開始不安分了！
就想說乾脆來做我想了很久的湯種豆漿吐司
但是發現夏天做麵包比煮飯還辛苦
幾乎花了我ㄧ下午的時間，因為要多次發酵，急不得的。
還得又揉ˋ又甩ˋ又打
累死了，結果才烤了半條，因為我只買了半條的吐司模
可是烤箱可以放兩個半條的
下次要聰明點，同樣的工，做個半條太不符合經濟效益了
所以要趕快再去買一個備用。
原本都以為吃起來很單純的吐司，作法應該也會很簡單
想不到一點都不簡單，我參考了三種食譜，然後就混在一起
仍然加了全麥麵粉，用家裡面現有的豆漿代替水，橄欖油代替奶油，沒加糖
味道淡淡的，豆漿味道並不夠濃，但口感還蠻Ｑ的
也不錯吃啦！我給自己打了６０分，還有很大的進步空間
只是奶油和糖的調味和好吃的程度，在烘焙而言，似乎還蠻佔有一席之地的
但是自家做，講求的不就是衛生和健康嗎？
下次或許可以加點麥芽糖或是蜂蜜來增加口感囉！
晚餐煮了幾樣青菜後，我爸就說去餐廳外帶幾道菜回家
於是就不必煮太多囉！
然後依照慣例，晚餐後陪我媽媽去走校園
星期天的休假日，就這麼過嚕！
下次再來分享義大利脆餅
這是有口皆碑的好吃餅乾，做過多次了
但是非常費工，所以跟本不會想常常做
最近念台大的外甥又在吵說要吃
所以我姊又來遊說我來做，因為她們家可以分享到一半的餅乾
好吧！
就找時間來做吧！
一樣是熱！
但是在家流汗感覺就粉開心
到外面去的話，就會粉煩躁
所以不要每到週五ˋ六就來問我 假日要去哪裡？
通常我寧可在家熱，也不喜歡在外面熱。
明天要來做涼拌青木瓜絲
因為我媽買了一顆等我做
我超愛吃這道菜的說
昨天可能太累了，１１點一過就躺平了z z z Z Z Z
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時間：2013-11-20 02:56
他, 61歲,新北市,其他
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時間：2011-06-27 19:44
她, 54歲,嘉義市,金融保險
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時間：2011-06-27 13:14
她, 54歲,嘉義市,金融保險
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時間：2011-06-18 21:35
他, 65歲,台北市,政府機關
*給你留了一則留言*
時間：2011-06-16 12:57
尋覓好友
"愛買"有賣烤好了秋刀魚
要吃時用烤箱烤5分鐘即可,很好吃又方便
[:#] [:#]
時間：2011-06-15 15:44
他, 60歲,台中市,其他
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時間：2011-06-15 14:36
他, 60歲,台中市,其他
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時間：2011-06-14 21:06
他, 60歲,台中市,其他
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時間：2011-06-14 19:19
他, 60歲,台中市,其他
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時間：2011-06-14 15:13
他, 60歲,台中市,其他
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