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篇名: 茶海餘生錄
作者: 欣如	日期: 2007.02.20　　天氣: 　心情:

兩年多前的一次Media tour，我帶著三名阿本仔記者赴新竹科學園區採訪。中午時間，方才受訪的○總經理很客氣地邀請記者一同用餐，於是帶我們到附近一家布置頗為風雅的茶藝館。
　　茶藝館，顧名思義就是喝茶為主，餐點為輔的那種。這次帶的小阿本仔們都不到三十歲，有人還是第一次到台灣。見到滿室古雅裝潢，聽到古箏琮琮，聞到菜飯和茶香，臉上綻出了笑容。而我也暗中感激○總經理安排，反正只要讓他們「爽」，我們促成報導的目的也就容易達成了。

　　簡餐用畢，重頭戲上場。穿著旗袍的女侍應生將全套茶具放在我們桌上，笑說請慢用便盈步離去。

　　「日本有茶道，但是中國的茶道也不簡單。」○總經理做簡單說明，同時介紹一下桌上的各式茶具，我一句句苦思那些「茶海、茶船…」該如何譯成日文。「沒有台灣人不喝茶的！」總經理斬釘截鐵地說，向來很少喝中國茶的我只能在一旁乾笑，譯給記者聽：「據他說，台灣人都喝茶。可是…」

　　手機響起，○總經理接了電話，臉色變得有些沈重。「各位對不起，公司有點事我必須先離開。這裡的費用我會處理，請各位慢用。Ｘ小姐，這裡就交給妳了。」

　　啊…他…就這麼跑了？！阿本仔們的眼光先去看著他的背影離開，然後收回來到我身上，一股寒意自背脊昇起……

　　「小姐──可以幫我們泡茶嗎？」我招呼侍應生過來。但小姐滿臉歉意地解釋：中午用餐時間人手實在不夠，請自行泡茶。

　　「沒有台灣人不喝茶！」這是哪門子邏輯啊？○總經理言猶在耳，當著阿本仔的面我解釋太多就很像在推託，可是…我從來沒泡過茶啊！看來小命難保。

　　印象中似乎是應該先暖壺？但暖壺是怎麼回事呢？我提起燒滾水的大茶壺往小茶壺沖去，水勁太大，小茶壺「匡」地應聲而倒。

　　我扶起小茶壺，打開壺蓋放茶葉。但這茶葉又該放多少？嗯，鬆鬆的放上三分之二壺應該差不多吧？裝好茶葉，我提起大壺再沖。

　　大壺有點重，水勁還是過大，這會兒把一半以上的茶葉全沖出壺外了。

　　我尷尬萬分的拿起小竹夾，把一粒粒濡溼的茶葉夾回茶壺裡，再戰戰兢兢地倒水，總算安全過關。

　　印象中第一泡的茶好像是不喝，而是用來洗茶杯的？我把茶湯倒入茶海，沒注意蓋子鬆鬆的，一下子茶水連同茶葉又全部四散奔逃。

　　我再度執起小竹夾將茶葉們「逮捕歸案」，重覆一次方才動作，這次我知道該按著壺蓋了。可是過度緊張的我，在沖小杯的過程中一個不小心又把幾個杯子弄翻，滿桌子狼藉。

　　小心翼翼地扶起杯子，重新注入茶湯，我滿頭大汗，整個人幾乎快要虛脫！怎麼也想不到，堂堂女王今天竟然栽在這些茶杯茶葉上！

　　不得不佩服那些阿本仔，他們認真而專注地看著我的每一個動作，沒有一個人發出笑聲。

　　倒茶工作漸入佳境，我不慌不忙拿起抹布擦乾桌子，故作氣定神閒請他們用茶。小阿本仔盛讚茶的香醇（那可是數度進出茶壺的不凡茶葉啊），並且深嘆中國茶道博大精深，實在不可思議。

　　回想起他們嚴肅的表情，我實在十分擔心：他們會不會以為中國茶道是這副德性，回國之後便在友人面前如法泡製呢？

　　（非常對不起台灣的製茶產業！我真的真的不是故意！）

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