來自蘋果日報  2010/6/30 報導

日進斗金的富商，為何賣1根30元的冰棒？

商場老手李銘煌，到台東置產，慨嘆果農、茶農，比自己勞碌卻沒收入，命運怎麼這麼不一樣！
決定投資點錢，讓失業製茶師阿貴，用在地鮮果作冰棒。
沒想到，買了製冰機，還需要拔冰機、攪拌機、冰櫃，愈買，機器愈多；愈作，規模愈大，
他只好拼命拓點，賣力請人試吃、開發品項。

吃得到果肉的「春一枝」，問世2年，顧客很捧場，他也贏得農民激賞，成就感真實又具象，
證明富商，也有千載難逢的好心腸。
採訪╱蔡佳玲　攝影╱陳鴻文

李銘煌，做塑膠射出20年，「客人下單，我才上線、裝箱，空運公司來提貨，交易金額數百萬、千萬元，穩定到有點無聊！」他笑稱。 

事業頗具規模，他放膽享樂人生︰玩賓士、保時捷吉普車、重機、獨木舟；2年前，竟另闢「春一枝商行」賣起1根30元的冰棒，還一直拜託人家試吃，「保時捷車友看到，以為我本業收起來！」

美麗台東 勞碌農民

其實，富商賣冰棒，非因山窮水盡，而是在人生下半場，追求另一片風光。李銘煌玩遍各地，最愛台東的「原始」︰「口袋放2000元，3天花不完！」太常造訪，和鹿野知名民宿連記茶莊老闆變朋友，老闆讓他住免錢，他不好意思，乾脆就近置產。長住才發現︰只有自己在玩，附近農友全辛苦地在「鋤禾日當午。」

「從外面回來，門口擺了1箱釋迦、鳳梨，我吃得汗顏，請他們不要再免費送。」農民據實以告，他才知道︰水果會因日照等因素，每棵熟成不一，為運到外地賣，6~7分熟就要採收，但強摘的果實不甜；8~9分熟及「在叢仔」最甜！但「沒有馬上賣掉，就要送人吃、當肥料、或丟掉。」

果農難為，茶農也半斤八兩︰中國、越南進口茶，嚴重衝擊本土茶葉，隔壁製茶師阿貴，騎摩脫車摔斷腿，就再也沒生財機會。

幫製茶師 鮮果變冰

「每次回台東，都看到阿貴躺在家裡看電視，看了2年！」富商有憐憫的心腸，因此當阿貴太太拜託他，幫丈夫「留意一下機會，」李銘煌想到︰縣道旁有些冰品招牌，台東水果這麼多，不如自己投資10~20萬買機器，讓阿貴來做冰！

阿貴憑製茶師的靈敏味覺、嗅覺試做，李銘煌吃得滿意，開始找製冰機，才發現「全台東找不到中古的，全新要50萬元！」只能忍痛下手。

沒想到，「我以為自己買好1台車，原來只買到1顆引擎！」因為阿貴1人挖果肉、手工填料、插冰棍，才發現「拔冰」也要拔冰機。

「免！我用手拔就好。」阿貴是古意人，李銘煌看他徒手拔，「不到100枝，手指就腫了，」決定買1台。此後，設備接二連三，像攪拌機、冰櫃「原料剛裝進去冰櫃就滿了，一路加買到3台。」
用土產釋迦、鳳梨、洛神花，作成真材實料的冰棒，在台東，要賣誰？只好賣到台北！剛開始，業務打到公司行號辦試吃，「你家冰棒有怪味！」客人反應。

留意環節 顧客捧場

李銘煌大驚，其實他早就連木棍也送檢，證明無漂白殘留劑。徹查結果，發現客人冰箱裡的魚肉，味道被木棍吸收，滲到冰棒。他趕緊添購封裝機，還在包裝袋外，多加1層護膜。有些臨時攤，他親自去雇，「用我新買的、250萬元福斯T5，來載冰櫃，後來板金錢，都比叫人載還貴！」

驚覺體力不能用於此，回歸成本概念，此後248農學市集的攤，不營業就把冰櫃寄在附近裁縫店，賣冰利潤給對方賺。獨家特色︰鮮果手做，讓銷售點擴大到新光三越、微風超市，還吸引鶯歌陶博館、板橋林家花園洽談客製化，現有據點20多個，前年旺季單月銷量2萬枝，去年成長至4萬枝。

「早知道這麼複雜，一開始我不會做！」理性思維如此，但感性良知提醒他︰「阿貴掉到水裡，好不容易抱到1根木頭，我不能把木頭拿走。」因此大量收購台東農產做冰，幫了眾多果農；他看客人吃冰，流露出「有果肉！」的驚訝神情，做生意20年，頭1次嘗到成就感，原來是一種真實、甜蜜的皆大歡喜！ 

********補充資料********
檸檬-
就像整杯現擠的檸檬汁般，洋溢著爽朗鮮味，吃完冰棒，嘴巴充滿清新感覺。

脆梅-
手採下來的梅子醃成脆梅製冰。每枝脆梅冰棒，口口都吃的到酸、甜、香的味道。

洛神花-
採新鮮的洛神花，經過古法醃漬後做成冰棒，吃的到一整朵的洛神花與酸鹹甜的滋味 ，一推出就大受歡迎。

鳳梨-
採用九分熟香氣更甚的原生種鳳梨，用心的熬煮，自然引出鳳梨的酸甜與香氣 。

釋迦-
取土釋迦肉多耔少，香氣、甜度都更濃郁的優點，嚐得到綿細的果肉與甜味，並保留完整黑色耔粒。

百香果-
果香味極濃郁，百香果熟後， 取果肉加入砂糖熬煮、冰存，入口滿滿香氣伴隨微酸口感 。

【商品特色】
春一枝天然水果手作冰棒，每根冰棒來自土地的嚴選新鮮水果，純正手感，更重要的是，每枝冰棒用的都是用公平交易固定利潤的模式向農民收購的正熟水果，用冰品的形式，保留下水果的原始味道。

【品牌故事】
春一枝商行，成立於台東鹿野高台，那是一個在花東縱谷裡生活步調緩慢，令人備感輕鬆愜意的夢土。

商行發起人是一個台北人－李先生。
多年前，他因四處尋找台灣土地的感動而來到東台灣，當造訪了台東鹿野高台時，深受鹿野山明水秀與淳樸的吸引，因而讓他毅然決然落腳常住。
但當他愛上鹿野土地的美時，卻驚覺到當地農民正處於長期生活經濟來源的缺乏。鹿野農民在豐饒的土地上生產出許多的水果，但卻因為一般市場上水果盤商不平等的低價收購，辛勤的農民長期處於貧窮狀態，水果耕作的成本，也常血本無歸。

為了解決農民的經濟與就業問題，於是成立了不以營利為主要目標的”春一枝商行”。堅持以公平交易的概念，收購無法進入經濟市場而將近熟透的季節性水果，再以純天然手工的方式製成冰棒進入市場，進而協助農民。

所以當您購買了春一枝商行的冰棒，不但吃進的是對身體健康的祝福，也是購買了一份送給農民的希望。

【商品規格】
◆商品名稱：【春一枝】新鮮水果手作冰棒(20入)(含運)。
◆商品組合：天然冰棒20支/盒。
　　　　　　口味 ：釋迦、鳳梨、百香果、洛神、脆梅、檸檬(因冰棒為當季採收水果現做口味會依產季做調整)
◆商品成份：新鮮水果、砂糖、RO過濾水。
◆商品容量：80g/支；20支。
◆保存期限：冷凍12個月。
◆保存溫層：冷凍保存。
◆食用方式：開封即可食用。
◆注意事項：商品為生鮮食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
◆退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀即不可退貨，退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。 




春一枝的官網: http://icefruit4u.pixnet.net/blog