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篇名: 阿基師..好啊
作者: 寫日記	日期: 2011.08.31　　天氣: 　心情:

在電視上看阿基師做菜
真神..
感覺..廚師這一行
不只是要像周星馳演的食神一樣
一字記之為心
還得對食材..有充分的了解
對料理的順序..有清楚的邏輯
對各式餐具工具..有熟練的操作
還得在配色擺盤上有藝術的美感
真是不簡單

一個好的廚師能不能
庖丁解牛..我不知道
一個棒的廚師可不可以
治國如烹小鮮..我也沒有把握

只是
就一個蛋炒飯來說
會做的
就做的粒粒分明..色香味俱全
不會做的
就看起來像不知是誰喝多了...吐的

天壤之別

還有態度也挺重要的

看過新聞..阿基師叱責那些為了贏得比賽
就恣意浪費食物的廚師
也看過..一身本領的五星級大廚
在門口親切謙恭的感謝顧客的光臨

真令人佩服
雖然說隔行如隔山
但只要是用心做好了..就全都是藝術

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