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篇名: 如何對付硬幫幫的肉
作者: 筱占 日期: 2009.06.17  天氣:  心情:









如何對付硬幫幫的肉


有些肉吃起來硬梆梆的,光是咬下去便已經覺得十分費力,更何況是還要咀嚼。
 
事實上,我們可以運用一點小技巧,讓肉變得鬆軟有彈性喔!

將洋蔥切碎、磨成洋蔥末,把肉放進洋蔥末裡浸泡三十來分鐘,然後再拿來調理,肉質吃起來會更鬆軟喔!

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