就要"醬"吃~五花肉蔬菜捲~

先將蔬菜類洗淨再分別放入冰開水中冰鎮,

約5分鐘再撈出瀝乾水份,

 

讓它有清脆的口感~

 

蔬菜類可以隨心所欲的換喔!

 

 

我的材料:

 

五花肉片...................適量

 

豌豆苗...........................適量

 

胡蘿蔔絲...........................適量

 

小黃瓜絲...............................適量

 

取一鍋水加點蔥、薑、酒煮滾,

 

再入五花肉片燙熟撈出,

 

瀝乾水份,備用。

 

我的調味料:

 

蒜末...................................1大匙

 

薑末...................................1大匙

 

辣椒末................................1小匙

 

醬油膏................................4大匙

 

烏醋....................................1大匙

 

糖.......................................1小匙

 

香油....................................1小匙

 

冷開水.................................1小匙

 

熟白芝麻................................少許

 

(先將調味料調勻=開胃沾醬)

 

    然後取一肉片分別放上各式蔬菜類........

 

            再一一捲起來,

 

                           疊放擺盤,

 

                                   也可以擺成圓扇狀。

 

        然後淋上拌勻的蒜味醬,

 

                           並灑點熟白芝麻就ok啦!!

 

這道菜有個重點,

 

本來不想多啐嘴的...

但不說心裡又有點不過意不去,

這次保證會粉正經的說....

重點就是---五花肉片也可以換成梅花肉片喔---

 

 

 

 

  ~我的每一天都有您~