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篇名: 1266淡淡香-綠茶豆腐+赤豆
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.09.12　　天氣: 　心情:

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淡淡香-綠茶豆腐+赤豆粥

先上綠茶豆腐：
綠茶汁1小杯、豆腐半塊、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡蘿蔔少許（只需一點胡蘿蔔片點綴一下即可）、醬油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、鹽少許、水澱粉少許（勾一點薄芡即可）、香油少許。

做法：
1、綠茶泡出茶汁備用。
2、香菇泡軟，切片；胡蘿蔔洗淨去皮，切小片備用。
3、豆腐切成片，在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃。
4、將煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡蘿蔔片，香菇片，炒出香氣後淋入醬油，並將煎好的豆腐下鍋，這時放入少許的糖，鹽和茶葉汁，燒煮至入味，茶葉汁不要準備的太少了，否則還沒有怎麼燒就煮干了。最後淋入水澱粉勾芡，再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多，以免掩蓋茶香~
綠茶豆腐製作圖：

淡淡香-綠茶豆腐

淡淡香-赤豆粥

再來赤豆粥：

材料：
紅豆適量+ 一點點的糯米，糯米也可不加，或者隨喜好加入其它的米都可以，只加紅豆最好喝。
調料：
白糖、冰糖或桂花。
做法：
1、取適量紅豆提前一晚浸泡好。
2、第二天煮的時候取出適量浸泡好的紅豆，洗淨，放入湯鍋，注入適量清水，大火煮開後轉小火，煮至豆子酥爛，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的時候加入調料調味即可。

淡淡香-赤豆粥

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