這是之前我的死黨們到我家烤肉時,要烤蛤蠣之前,有人提議加點米酒和 鹽巴下去烤,烤出來之後還滿好吃的,蛤蠣甜美的滋味和著酒香,讓你白 天有精神,晚上有體力。
作法非常簡單,絕對不怕把廚房燒掉喔! 材料: 1.蛤蠣10顆 2.薑2片。 調味料: 1.米酒約100cc 2.鹽1茶匙。 作法: 1.首先當然要先讓蛤蠣吐吐沙囉!接著把薑切絲。
2.放少許油熱鍋先把薑爆香,接著放入蛤蠣,加少許的水,再加入米酒和鹽。
3.關小火悶煮約5分鐘,直到所有蛤蠣開口即可。
很簡單對不對?蛤蠣含有豐富的營養,吃吃看吧! Yosen 2009/4/14 Tue. 23:51
噗 不要邊上班邊看食譜啊 XD
那是故意的 我家餐廳的燈是黃光 想要營造一股柔和的氣氛 XD
味道真的還不錯 有酒香 蛤蠣本身又甘甜 讚讚讚