"駒子不知什麼時候靠了過來,握住島村的手"...
這是在蠶房失火的那段, 看著看著忽然也跟著感受到那男女之間的情感, 就在那手握住的那刻傳到心中....
看到此雖然尚未了解那葉子的感情, 但在那川端康成細膩的筆下, 漸漸地了解那種男人對生命中所闖入的女人的那種心動, 或許男人無法好好表達對女人的感情, 但何嘗不會感受到女人細緻的心...
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中午帶著兒子煎那冰了兩週的牛肉, 自冰箱中取出看著那雪花般的油脂, 吞了吞口水....
先把較大塊的油脂切下來待會煎油用, 再把肉切約兩指大小.
開了火, 把剛切下來的油脂入鍋中煎油, 交給兒子, 看著兒子興奮的翻弄著那五六塊牛油, 心情也開始愉悅了起來
鍋熱了油也沾滿了, 開始把肉放入鍋中, 先小火將牛肉兩面煎略熟, 小朋友期待的做翻面動作, 不能太熟那肉會老的.
先起鍋, 讓餘温把肉熟到心. 再放第二輪肉, 重複著到起鍋.
接下來把火開大, 將剛起鍋的牛肉再下熱鍋, 鍋中傳出那焦香味...這才是正式起鍋裝盤.
接著再切些大蒜, 入鍋與剛剛那油脂爆乾香再起, 那蒜香是迷人的
最後, 在碗中打了三個蛋加點水讓蛋嫩些, 把剛煎過牛油的帶著牛油香的熱鍋加一小塊奶油, 把打勻的蛋倒入鋪滿鍋中, 蛋皮熟了捲起成蛋卷, 表演了一記空中翻蛋, 完美演出中蛋也起鍋了...
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