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篇名: 降低膽固醇飲食有技巧
作者: 成熟風趣的人	日期: 2010.04.06　　天氣: 　心情:

現代人愛吃高熱量食物國內統計發現十五歲以上人口中
廿％都有血脂異常問題,膽固醇越低越好嗎
專家指出,膽固醇是身體的重要元素
低密度膽固醇降到一百以下就算是理想的血脂值

現代人從小吃太多麵包,薯條,漢堡等高脂高熱量飲食
過多膽固醇囤積在體內,經過十五至廿年開始堵塞血管
不少卅歲年輕人的血管像七、八十歲老人出現血管硬化心肌梗塞需要裝支架救命

降膽固醇用藥基本上相當安全，但和某些特定藥物合併使用
會增加肌肉疼痛,甚至導致橫紋肌溶解的風險
膽固醇是細胞膜,性荷爾蒙必要的元素太低會影響細胞運作

醫界認為高血壓者,四十五歲以上男性,五十五歲以上女性
有心臟病家族史,高密度膽固醇值小於四十,糖尿病前期
吸菸都是高危險群應嚴格用藥控制低密度膽固醇數值在一百以內

想降低膽固醇飲食也要有技巧,營養師建議少碰豬皮,肥肉,蛋黃酥
內臟類,蛋黃,魚卵等食物
多攝取含不飽和脂肪酸及抗氧化成分食物如鮪魚,沙丁魚,青花魚及秋刀魚等
減少血中三酸甘油脂及壞膽固醇合成

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