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篇名: ＊慢活步調。閒靜。＊
作者: ღ 展翅飛翔的紫ღ	日期: 2009.06.28　　天氣: 　心情:

哪些食物最通樂？

溫潤性食物如蜂蜜、甘蔗、柳橙等，可增加體內的水分，

達到潤腸通便的效果。

瀉性食物如豆腐、牛蒡、蘆薈等，可幫助體內毒素排出，

改善便秘及發炎等症狀。

台灣盛產的各種水果，更是解決便秘良方。

其中香蕉、木瓜、番茄、甘蔗、柳橙，對排解便秘最有效。
香蕉有清熱、解毒及潤腸功效。

木瓜、番茄和柳橙當中的果膠等膳食纖維具有整腸功能。

甘蔗可滋陰解熱、生津潤燥，對於糞便乾硬的患者較有用。

除了上述食物之外，易有便秘症狀的人還可補充糙米根莖食物、

益生菌、及油脂類食物。

糙米保留米糠的全米，有豐富的纖維，也有吸水、吸脂作用及

充分的飽足感，能整腸利便。

台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿建議，早餐可吃糙米稀飯，

或打成糙米漿都是很好的吃法。
根莖類食物歐陽英建議，銀髮族平日一餐可吃約200公克的根莖食物，

如地瓜、南瓜、馬鈴薯、芋頭等，可增加便量。

銀髮族便秘推薦菜色

針對銀髮族的飲食習慣，台大醫院營養部主任鄭金寶，和生機飲食專家

歐陽英，分別提出幾道建議菜色和爽口飲品，以解決惱人的便秘困擾。

＊蘆薈木瓜奶：蘆薈性涼，體質較寒的人避免多吃，也可直接加在

豆花中或優格裡，清涼通便。
作法：在青草店購買可食用的蘆薈品種，從中剖開挖取中間透明的肉

20～30克，木瓜去皮去籽後，取木瓜肉200克，兩者一起放入果汁

機攪拌，可略加寡糖，不但風味更佳，也可增加大腸益菌。

＊三黑炒百頁：海帶、黑木耳、香菇都含有豐富纖維，豆類食物屬於

瀉性食物，通便效果佳。
作法：海帶切絲、黑木耳和香菇分別泡軟切絲，加點橄欖油和鹽巴後，

下鍋炒豆腐皮。

＊蒸蛋：鄭金寶認為，蛋是「濃縮型營養」，鼓勵銀髮族一天吃一顆，

尤以軟嫩易食的蒸蛋最佳。

＊雙筍燴蒟蒻：蘆筍為瀉性食物，竹筍和蒟蒻都為低脂高纖維食材，

加速通便。不過烹調時要注意，蒟蒻較韌，可先煮軟備用。
作法：竹筍切絲、蘆筍切小段，加入蒟蒻翻炒，加入少許太白粉芶芡即可。

不過台安醫院營養師鄭婷方提醒，地瓜屬於產氣類食物，

腹部常有脹氣現象的人最好避免食用，以免感到不適。
許雲卿營養師則建議，如果很在意產氣問題，可採用如地瓜粥等

一半根莖類、一半榖類的方法，吃飯時細嚼慢嚥，便可減少空氣下肚。

其他產氣食物還包括洋蔥，及高麗菜等十字花科蔬菜。

優格優格含乳酸菌，保有牛奶的營養成份，甚至比牛奶更容易消化，

有助於抑制腸內壞菌、保護腸道。

不過也有醫師提醒，若是因為腸道蠕動緩慢、或糞便太硬而便秘的

患者，光靠優格等乳酸製品效果不大。

芝麻富含油脂，能夠有效潤滑腸道、幫助排便。

生機飲食專家歐陽英建議，可到五穀雜糧店購買生芝麻，搗碎後加入
飯裡煮。

許雲卿營養師也指出，也可用市面上炒好的芝麻粒加進原味優格裡，

就成了美味又通便的芝麻優格。

　　

　　＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃＃

我喜歡午後的悠閒時光　望著亮到雙眼睜不開的陽光

就像是　明天充滿希望般　帶來希望和光明。

一直想要換個髮型　被又大又刺眼的太陽打敗囉

還是在家裡好了　吹著冷氣看看書　這就是我的假日生活。

最近在思索著想換工作....

目前的工作不好不壞　對想要安定的人來說　非常適合

除了偶爾的繁重工作　人倒是挺好的　彼此同事間感情非常好

如果不做了　會很不捨的！

以未來性來說　會想找大公司或是福利制度完善的...

或許我真的厭職吧。

換個環境　也想離他比較近　到這年紀想要抓住的不過是

對感情的依戀　而非久戰的職場。

他說我笨笨的　要多學他一點...

這社會不是吃人　就是會被吃！

那天你問我　會喜歡吃鮑魚魚翅嗎？

我回答你不會！　你說有這些東西吃有人會不想吃？

想過好的生活　是要努力積極去規劃的

你說的我很認同....

其

實

我只想說....

你吃什麼　我就吃什麼　心靈的滿足當配菜

麵筋醬瓜配稀飯　我也會超開心的。

我已經聽到你正在說　我太浪漫過頭囉︿︿

好像有點不切實際　呵呵！

你努力讓自己更好～我有看到！　

　　　　我很欣慰～

有機會　我也想當你的肩膀讓你依靠....　

我是可以溫柔也可以堅強的喔。

　　　

現在這樣很好　一起加油對我們的未來負責吧！！

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