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篇名: [網路]食量超大的血糖型肥胖
作者: amanda	日期: 2013.05.29　　天氣: 　心情:

http://www.ndn.com.tw/faq/detail.php?cateId=1&catname=&id=38
減重瘦身九大專業見解(三)食量超大的血糖型肥胖

許多肥胖的人會有一個困擾----以為自己的食量超大，所以老是吃不飽；又常聽說減肥要「少吃多動」才瘦得下來，很怕一減肥就必須「挨餓」、「吃很少」，所以就乾脆放棄減肥！其實，「食量」是一種習慣，喜歡吃的「食物種類」也會成為習慣。根據我的經驗，食量大的人，身體的脂肪組織和肌肉組織都會比較發達，而且結實。簡單說，不是虛胖體質的人；而是確確實實吃胖的人。
食量大的人會有哪些問題呢？

食量大的人，難免會吃進過量的碳水化合物和脂肪。這兩大類食物/食品，都需要動用到胰臟分泌的「胰島素」，來消化代謝它們，吃越多，胰島素就必需分泌越多；胰島素的量多，血糖值會降低。當血糖值降低時，人體很容易產生肌餓感，就又大量吃進食物，來達到提升血糖的飽腹感。所以就可以得知為什麼食量大的人老是覺得吃不飽，因為他一直在「血糖」和「胰島素」的交互作用下，惡性循環著。若又沒有適當的運動，將過多的脂肪代謝利用掉，就會讓自己逐漸肥胖。人一旦肥胖，胰島素的感受性會降低，得到「糖尿病」的機率就會增加了！所以，如果你是這類型的肥胖（食量超大的血糖型肥胖）更應該積極減肥，來讓自己成為一個食量正常的人，才不會因此得到麻煩惱人的糖尿病。
如何才能讓食量變小，吃得飽呢？
根據經驗，選擇「對的食物種類」非常重要！如果你老是吃不飽，或是吃東西的速度很快，那麼，你應該嘗試選擇吃富含蛋白質和高纖維質的食物種類；並且吃適量的碳水化合物和不吃油炸（油煎）食品。也要調整用餐時，吃下食物的順序。

三菜一飯的吃法
順序吃法
一先吃兩大碗的高纖蔬菜
二再吃富含蛋白質（魚、肉、豆、蛋）的食物
三再吃下一大碗的高纖蔬菜
四接著才吃澱粉類的食物（米飯、麵食）

整個用餐過程最好緩慢進行，慢慢咀嚼。一段時間後，你可能會突然發現，自己的食量縮小了，好像比較容易吃飽了！甚至，居然瘦下來了！那麼，恭喜你！終於脫離「吃不飽」，越來越胖的惡性循環；開始進入到「容易吃飽」，越來越瘦的善性循環裡了！

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