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篇名: 1459 五彩水波蛋
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.09.21　　天氣: 　心情:

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五彩水波蛋

1先要剁肉餡。

原料:
原料：雞蛋3只，彩椒丁，香菇丁，豌豆，蟹棒兩隻。
佐料：
蔥，姜，鹽，雞精，香油，水澱粉各適量。

1 原料切成丁，蟹棒切小塊，澱粉加少許水。
2 蔥姜切細末。
3 雞蛋充分打散。
4 打散的雞蛋液中加入一倍量的涼開水，攪拌均勻。
5 用篩網過濾到兩隻小碗中，撇去上面的小泡泡。
6 蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟

7 鍋裡油燒熱，放入蔥花薑末煸香。
8 倒入香菇丁和豌豆粒煸炒片刻。
9 倒入彩椒丁繼續煸炒幾下。
10 倒入適量的清水，加鹽調味。
11 放入蟹棒塊，翻拌均勻。
12 最後加雞精，香油，水澱粉勾芡即可。
將炒好的料倒在蒸好的蛋羹上就可以吃了。

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瀏覽次數:115 人氣指數:915 累積鼓勵:40

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