防老保健的洛神花香燉排骨

讓家人好心情的湯：洛神花香燉排骨

材料：

新鮮洛神花 300公克

排骨 半斤

紅棗、枸杞、黃耆 適量

薑 1片

準備洛神花香燉排骨的材料

調味料：

鹽巴 1小匙

做法：

1. 洛神花摘下花瓣，洗淨後備用。

2. 排骨川燙後，用清水洗淨備用。

3. 用電鍋或燉鍋，取出內鍋，蹈進1000c.c.的清水，陸續將做法1、做法2放入，然後把紅棗、枸杞、黃耆、薑片放入，最後灑上一小匙的鹽。然後插上插頭，開始燉煮。

4. 沸騰1個小時，保溫8小時，可讓湯頭及排骨完全入味，即可盛盤飲用。

後記：

一直以來，洛神花給人的印象僅是花茶或甜品類的使用，其實不然，除了清涼降火外，它是預防癌症抗老化的優質保健食品，我大膽的用洛神花瓣加排骨做湯品，口感出乎意料的驚奇美妙，經過長時間的燉煮，排骨鬆軟中夾帶著洛神花的酸甜。在這寒冷的冬夜裡，喝湯也可喝出好健康好心情。