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篇名: 清明節
作者: 只剩澆花功能	日期: 2008.04.03　　天氣: 　心情:

祝各位連續假期愉快^^

節氣與民間的「清明」，在意義上是迥然不同的。前者純粹是一種農事的氣候，後者則代表民族文化中一種慎終追遠的精神。

清明之成為一個全國性掃墓節日，卻經過歷代的演變o東漢開始，朝廷就有很隆重的祭陵大典，只是日期不大一定，歷代都曾改變，雖大抵都在正月舉行o

到了唐朝時，皇室才正式改在寒食節(即清明的前三日)上山祭陵，並下詔准許百姓也可以在這一天祭掃祖墳。未時雖也有人在清明當日掃墓，但是直到明太祖洪武二年才正式規定清明及中元是祭陵的日子；到了明代中葉，又略去中元，只在清
明節舉行祭陵大典，並詔告天下，以清明為「掃墓日」，從此成為定俗，直至今日依然以清明為「民族掃墓節」。

民國成立後，雖社會進步，思想新潮，但人們對已故祖先的追思，卻不稍減，每屆清明，仍都不忘上墳祭祖掃墓。政府為了勇這種傳統孝道，就在民國六十一年明令公佈，以每年的四月五日(或四日，或六日，即清明節的當日)為民族掃墓節，全國放假一天，讓人人可以上山祭掃祖墳。

食潤餅
清明節的應景食品叫「潤餅」，又叫「春餅」、「春捲」，也是源自寒食。其作法是鋪上一層用麵粉作成薄潤餅皮，上面放些已經煮熟的豆菜、筍絲、蒜頭、韭菜等各色雜菜，以及豆乾絲、肉絲、煎蛋絲、花生粉末、細糖等多項食料，然後捲成圓筒狀即可食用，其口味可隨自己的喜好調配，也是古人發明的最早「自助餐」方式，既衛生、營養，又方便、可口。

三日節另有人叫做三月節，和清明節一樣，都是掃墓祭祖的日子，三日節算陰曆，日子並不固定，所以也稱為「活節」；而清明節則固定在陽曆四月五日或六日，所以稱為「死節」。

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