最近一直想吃魚, 天氣熱,喝魚湯也很熱, 昨天上班前,跑去全聯, 買了條鱸魚68元,澎湖牡蠣69元, 味噌35元,不過我沒買薑,蔥, 先放回宿舍冰箱, 下班後,先用我的小水果刀, 把洗好的魚切成4大塊,靠,真是不好切, 在把牡蠣用清水沖洗一下,放入冰箱,洗澡先.... 用電磁爐清水煮魚,靠,真是腥味十足, 讓魚肉滾了幾分鐘,把湯清乾淨, 加入味噌提味去腥,哇,不錯喝, 可惜沒有加薑片及蔥段.... 再放牡蠣滾了一會, 牡蠣雖大顆,但鮮味不足, 魚肉雖滑口,但口感不佳, 可能海邊吃現撈的習慣了, 對冷藏的魚貨,鮮味就差了一些, 不過我還是蠻滿足的, 因為我想吃魚肉.....自己買,自己煮.....
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