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篇名: 醬油
作者: 包健康平安	日期: 2009.06.09　　天氣: 　心情:

醬油在東方食物烹飪時是很重要的佐料***在日本也是一樣甚至比我們台灣人更常用***他們將醬油分成5種 (濃口醬油)占8成 (淡口醬油)占1成其他就是(溜醬油) (再任入醬油)級(白醬油) 每年用掉喝掉1公升(1000cc)的醬油真是不少ㄝ醬油功效有很多可以去魚腥味加熱就會很香的<熱效果> 讓甜味更出色的<對比效果> 更可讓食物更美味的<加乘效果> 要如何選擇好醬油呢?可依成分表上所列的:<胺基酸>含量標準上選特選超特選***<胺基酸>含量越多越好吃!!!當然還要是純釀造的最好以上僅供參考依個人喜好選擇口味希望各位都是<美食達人>******** [:|]

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