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篇名: 中餐!丙級證照(蝦仁炒蛋)
作者: 韓羽翔 日期: 2009.03.31  天氣:  心情:






^~~^今天跟大家分享我妹與她同學做的中餐料理...


料理者:我妹與她同學!

拍攝者:韓羽翔




中餐!丙級證照301(C-2)      蝦仁炒蛋






^ ~ ^材料:主材料 (1)蝦仁(2)雞蛋 (3)     副材料:(1)蔥 (2)紅辣椒 (3)蒜頭

^ 0 ^調味料:   鹽4/1   味素4/1    香油1t   酒1t   水2T        

= ^ =盤飾: (1)  胡蘿蔔 ((要擺幾片自己衡量)) PS: ^  0  ^或用其它材料做盤飾也可以喔!



 ^~^做法:(1)蔥切成斜段!  蒜頭與辣椒切成片!


             (2) 雞蛋打散~在加上調味料:太白粉2/1攪拌!


             (3)蝦仁去除腸子! 在丟入沸水川燙!(1~2分鐘) 
                  

             (4)在把胡蘿蔔切成6~16片(^0^看個人要幾片)然後川燙!
                 川燙完!拿瓷碗裝~在倒入開水~讓胡蘿蔔冷卻!

             (5)沙拉油倒入鍋裡!在倒入蛋汁!炒成小碎塊在丟蝦仁!蒜頭!辣椒!
                  在加調味料~然後中火炒熟!
                  蛋不要炒太焦!(自行判斷) 最後覺得快起鍋時~在大火快炒一下(^~^會香氣四射)
                  然後起鍋放入盤子!

             (6)在擺上盤飾胡蘿蔔~就完成此道菜!




              ps:^~^聽老師說...今年盤飾本來擺3道改成擺2道盤飾了

              ^~~^不過還是以考試公告為主!呵




^~^以上僅供參考





PS:相關照片!在相簿裡!




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




                            酒瘋到處亂

                      飲酒下肚    臉紅紅

                      酒醉亂語    怨蒼天
 
                      隨處瘋癲    戚避之

                      處處亂宅    罵戚之

                      忍無可忍    戚打之

                      伯電叫警    帶瘋走

  
= =+上星期日!

= =""有一位親戚叔叔酒瘋!然後到每個親戚家亂!(=  ="去年還跑來我家亂...超無言)

= ="然後酒瘋叔叔! 跑去四叔家亂~(= ="最後被我四叔打......)

0~0"然後大伯知道!酒瘋叔叔~到處去親戚家亂!就打電話叫警察去抓酒瘋叔叔...

=  ="最後結束此鬧劇!




~"~不過酒瘋叔叔也滿可憐的...= ="妻離子散!

= 0 0 ="不過酒瘋叔叔會這樣~也是因為當初"愛喝酒"常打老婆與小孩~

~"~最後酒瘋叔叔的老婆跟他離婚~還帶這小孩離開他....

= 0 0 ="所以酒瘋叔叔常常借酒消愁....(=  ="然後偶而發酒瘋~到處亂親戚...)

~"~不過誰叫他愛喝酒又愛打老婆與小孩!(= ="所以才會落得此下場....)


=  ="酒瘋叔叔每年~都會有一次酒瘋~然後到處亂親戚......






^~^感謝大家看完我的日記!


^~^謝謝大家                        耐 適
            
                               NICE                                                   
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住戶回應
 
時間:2009-06-21 05:27
她, 45歲,亞洲其他,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-05-11 15:27
她, 93歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-05-03 11:55
他, 44歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-04-20 17:03
她, 49歲,台北市,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間:2009-04-15 15:33
她, 44歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-18 16:37]:

^~^~原來大大是餐飲科的~

^~^幸會~幸會喔!

^~~^妳有丙級證照喔!~這樣很好喔

^~^以吼可以創業喔!找餐飲工作也好找喔!

^~~^感謝妳的贊美喔~

~^~^謝謝妳看完我的日記喔!

~^~^感謝妳!

 
時間:2009-04-06 20:58
他, 37歲,台北市,娛樂
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-18 16:27]:

^~~^感謝大大的指教~

謝謝大大看我的日記~

感謝你喔!

 
時間:2009-04-06 17:33
她, 41歲,San Francisco,家管
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-18 16:24]:

^~^~哈哈~

~^~^感謝大大的糾正與教導~

^~~^我會告知我妹她們讓她加以改進~

^~~^也謝謝妳來看我的日記喔!

謝謝!

 
時間:2009-04-06 17:07
她, 37歲,台中市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-18 16:16]:

^~~^"呵~讓大大餓餓~真抱歉~

^~~^很謝謝妳來看我的日記喔~

^~^感謝妳喔!

 
時間:2009-04-06 14:45
他, 41歲,彰化縣,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-18 16:11]:

=~~~+"呵

^~~^"蝦仁當然要摳摳阿!

= =+可能是拍照角度~所以料比較多吧!

~^~^感謝大大來看我的日記喔!

~^~^謝謝你!

 
時間:2009-04-06 12:15
她, 99歲,台中市,藝術
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-04-18 16:09]:

= =+客人!

~^~^既然妳如此點餐~

^~~^我也不客氣的收妳一份蝦仁炒蛋!十萬大洋喔~

^~^~白飯是池上米!所以一碗1萬大洋喔!

^~~^哈哈~


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