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篇名: 多吃堅果.降低膽固醇
作者: ♪♥辣椒妹♪♥	日期: 2011.11.23　　天氣: 　心情:

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常言道.藥補不如食補

在追求健康的風潮下

平常多攝取經過驗證有益健康的天然食物

更能遠離疾病

適當攝取杏仁.胡桃等堅果類

具有降低膽固醇和保護心臟的效果.是心血管病患的健康飲食

主要是堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸

多元不飽和脂肪酸.植物固醇及膳食纖維

以及多種維他命.因此被選為健康的食物之一

長期吃堅果能降低膽固醇.一旦膽固醇下降了

連帶也讓心臟血管功能變好

進而可發揮對抗心臟病或中風的功效

由於堅果熱量偏高

10顆花生.10顆開心果.6至8粒腰果.或5顆杏仁果

就相當於吃下1茶匙植物油的熱量.

為了避免不小心一口接一口吃太多的堅果

建議每天抓一把為限

比較可靠的吃法是在每天的飲食中

例如菜餚適當的加入花生.胡桃.杏仁果.開心果.葵花子.腰果

或再米飯上灑一些黑.白芝麻或肉類

或以酌量的芝麻粉.花生粉拌入牛奶中

如此既增加食物的變化和美味.又有助身體健康

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