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篇名: 吃在嘴裡甜在心理
作者: 情莎	日期: 2011.06.01　　天氣: 　心情:

糯米 1 斤   豬肉肥瘦都可以 .. ( 蛋黃..栗子 ) 香菇、花生、少許
粽葉鄉下粉多我自己摘...
粽繩 1 串   醬油 4 湯匙   鹽 1 茶匙   五香粉 1/2 茶匙

腦海中想著以前媽媽的作法

我把糯米淘洗乾淨，浸泡３小時以上，瀝乾水分，拌入醬油、鹽１湯匙。

  粽葉及粽繩加入水煮 5 分鐘取出刷洗清潔。

肥瘦肉分別切成一寸半長寸半寬長條，用醬油、糖、五香粉泡醃 1 小時間。

取兩片粽葉摺成鬥型放入適量的糯米，再加上一塊豬肉+  香菇、花生、蛋黃..栗子，上面再加上糯米，再包裹好、用繩紮好。

將包紮好之粽子放入勁速煲中，加水超過粽面（水不要超過安全線）將波浪型煲蓋蓋好，中火煮至唧唧聲時改小火計時 30分鐘熄火，待蓋上的安全棒降下即可開蓋。

花了 6 小時 ..打開鍋蓋香味撲鼻、我好想念媽媽的味道

吃在嘴裡甜在心理 ..... 我找到熟悉味道

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