尾牙宴原本是老闆犒賞員工一年的辛勞。
不過廣達的尾牙宴，
卻讓員工吃了不但一肚子火，
還有可能送醫院。
因為肉竟然是生的！
原來上星期五廣達砸五千萬辦尾牙，
員工卻抱怨，
12道菜，
三個小時只上五道，
根本吃不飽，
而且佛跳牆還是冷的。

想對此一事件寫一些看法
父親從小是拜師學廚藝
是個總鋪師
小時候如果有接外燴
總是去幫忙
而10道菜色中總有幾道菜是須要要蒸籠的
而肉是否有蒸熟是一門學問
因為它不像在餐廳廚房
有溫控 設備  量又少
外面辦桌蒸籠一般都用瓦斯
從菜放入到出菜的時間要那捏好
且蒸籠它是一層一層疊上去的
什麼菜放在那一層都是學問
是有技巧的
因為小時後常和父親在把蒸籠搬來搬去
就是怕客人吃到生食
而此次承接的餐廳
應該是師傅外燴經驗不足

況肉不熟硬ㄠ是沒用的
當吃的人是白癡喔
改進和道歉誠意最重要