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篇名: 酵素四大功效
作者: ??	日期: 2024.03.04　　天氣: 　心情:

唐代 . 黃櫱禪師
塵勞迥脫事非常，緊把繩頭做一場。
不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香。

峰哥註解 :
人世間的事物 . 都不能視為小事
即使如繩子頭的小事 . 也必須用心做好 !

工欲善其事 . 必先利其器
意欲培植優良天然蔬菜
就必須深入了解酵素的特性與功能

( 甲 ) 酵素對人體的功效 :

1.幫助消化、食物分解
2.維持消化道機能
3.提升新陳代謝
4.調節生理機能

備註 :
人體會自然產生酵素 . 非必要不必隨意補充
偶爾吃木瓜或鳳梨 . 用半熟的木瓜燉肉
身體即可得到天然酵素

( 乙 ) 酵素在工業上的運用 :

1.生物燃料工業 . 2.生物洗滌劑
3.釀酒業 . 4.烹飪用 . 5.乳品業
6.食品加工 . 7.分子生物學 . 8.造紙業
9.個人護理 . 10.澱粉工業

( 丙 ) 酵素對土壤的功用： ( 臺南場土壤肥料研究室 )

A.酵素肥料－有效分解土壤內含之營養份，供根部吸收。
B.有效抑制病害發生。
C.藉由益菌分解，可將有機臭分子完全去除。
D.中和土壤酸鹼值－活化土壤。
E.可活化快枯乾的樹木，花，草等，使土地肥沃起來。

( 丁 ) 台灣農業專家蕭文湧教授 :

1.培殖微生物菌，還原微生物含量豐富的土壤
2.與菌相平衡的健康土壤，使大自然恢復正常狀態 .
3.生態系統物質 . 與能量的自然循環，
4.修復受損的土壤與生態，改善板結土質、
5.降解農藥和重金屬，清潔空氣和淨化水質，

................................................................................

後記 :

若有使用酵素澆花或菜 . 請注意以下事項事項 :

1.酵素保存：
避光保存，適宜溫度為5℃ - 40℃

2.酵素濃度：
不宜一開始就濃度過高，
具體的稀釋程度 :
A. 開始的10天 : 1 (酵素) : 500 (水)
B. 約10天之後 : 1 (酵素) : 300 (水)

3.酵素噴施時間：
最好在上午9點之前，下午4點之後，
避開陽光高溫時段，陰天可全日噴施

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