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篇名: 1722 低渣飲食
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.10.11　　天氣: 　心情:

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【材料】
材料重量（公克）家常量
牡蠣 35          4個
絲瓜 50
雞蛋 65          1個
鹽    1           1/5茶匙
油    10          2大匙

【作法】
1.牡蠣洗淨，瀝乾；絲瓜去皮，去囊，切丁。
2.雞蛋打散，加鹽。
3.起油鍋，先爆牡蠣，再放入絲瓜，淋上蛋汁，轉小火烘5分鐘。
【營養成分】

營養素營養成分
熱量   217大卡
蛋白質 12公克
醣類   4公克
脂肪    17公克
粗纖維 0.2公克
膳食纖維0.3公克

【營養師叮嚀】
1.牡蠣鋅含量豐富，可促進食欲。
2.絲瓜粗纖維含量少，低渣飲食可酌量食用。
－－摘自華成圖書《腸胃疾病營養與保健》

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