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篇名:
1728 素食年菜 佛跳牆
作者:
守護天使微風〥最愛老婆心
日期: 2012.10.12 天氣:
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FONT{COLOR:#0099FF}
材料:大白菜半顆、大甲芋頭200克、海帶頭10個、紅棗10個、素丸10個、竹笙20克、
中藥包1包(內有當歸、川芎、枸杞、肉桂,約20元)、素肉塊20克、香菇10小朵、高湯1000cc
調味料:鹽及香菇粉各1小匙、麻油1大匙、薑片數片
作法:
1.麻油爆香薑片,加入高湯。
2.香菇泡水,竹笙泡水切小段備用。
3.將所有材料依序入甕。順序為大白菜、大甲芋頭、海帶頭、紅棗、
竹笙、中藥包、素丸、香菇及調味料。再倒入高湯。
4.放入電鍋蒸約30分鐘即可。
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