今天我要教大家如何自己煮一碟美味的Pasta 意大立面。

其實烹調方法是非常簡單。

材料:

1。GARLIC 蒜米  切成碎粒的  [通常現在的超級市場都有得買了]

2。BUTTER 牛油 [最好買那種小盒裝的﹐好像去餐廳吃面部的時候都會附上的那   

        一種]

3。PASTA 面 [它有很多種不同形狀的﹐其實都一樣﹐個人喜好去選擇]

4。配料: 可以用HAM ﹐五餐肉﹐將它切成絲條, 蘑菇或番茄等等。個人喜好選擇

4。番茄大蒜意粉酱/意大利面酱 PASTA SOS [漿]  它有很多種不同的味道選擇: 
      TOMATO SOS﹐

      CREAMY MUSROOM SOS  等等。

如何烹調:

1．首先把PASTA面有煮熟[像平時煮快熟面一樣]

2．時間需要大概10-15分鐘[確定面夠軟熟] 這一點很重要﹐如果PASTA煮的不夠軟﹐整碟PASTA吃起來就會感覺像在吃樹膠糖一樣﹐失敗咯﹗

3．把煮熟後的PASTA 撈起﹐其餘的水都不要了。[想干撈面一樣的做法]

4．用一個平面锅  ﹐先放牛油下去﹐然後就加入蒜米粒﹐記得用中火烹調。這就是叫做 GARLIC BUTTER。你也可以弄多一些將它收藏在冰箱里。待下次備用。

5．GARLIC BUTTER炒到差不多的時候﹐你就會開始聞到很香的味道了。現在就把配料加入﹐再把剛才煮熟的PASTA面放進去一齊抄。

6．大概3-4分鐘就好了。

7．漿料只需把它煮熱就行了﹐然後就把它淋在PASTA上面就可以上碟啦!

大家試試吧!