採濾紙沖泡咖啡的好處.2009年09月12日 蘋果日報 E10版 健康醫療 用濾紙泡咖啡較不會喝到咖啡醇， 減少長期累積下對心血管的傷害。 咖啡中除了咖啡因之外，還含有咖啡醇(cafesterol)，長期喝有可能引發心血管病，不過北醫保健營養研究所兼 任助理 教授吳映蓉表示，只要把煮好的咖啡用濾紙再過濾一遍，即可讓咖啡醇吸附在濾紙上而不喝進體內，但若原本就是使用濾紙濾出的咖...