2.5元大水餃網友吃好鬥相報-透明泡泡│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2.5元大水餃網友吃好鬥相報
作者: 透明泡泡	日期: 2009.05.11　　天氣: 　心情:

新竹市北門街日前新開幕一家「寶妹」水餃店，由於水餃大顆有料，每粒卻只要2塊半，加上口味獨特，湯品、滷菜也便宜美味，不僅網友們「吃好鬥相報」，每到用餐時刻更是人潮不斷，在景氣不佳的餐飲大環境下闖出一片天。

早年曾在中央大學福利社賣水餃賣出名氣的老闆娘康惠娥說，她一直在研發如何改進水餃的口感，由於近年的健康取向，她調整豬肉與青菜的比例，減少肉的餡料，這樣不僅可吃出健康，成本也可大幅降低，因此直接回饋給顧客，每顆只要2.5元，讓很多客人驚豔「怎麼有這麼好吃又便宜的水餃！」

由於和菜農契作，店內可獲得最便宜新鮮的青菜，至於豬肉則是由CAS廠商提供電宰豬，康惠娥說，「豬肉好不好，鮮度吃得出來，顧客的嘴很挑，絕對能分辨高下。」

很多網友說，寶妹的水餃在吃第一口的時候，就對外皮的嚼勁留下深刻印象。康惠娥表示，店內水餃由中央廚房手工揉皮包餡，因為「水餃從裡到外，有太多東西是機器無法取代的！」

由於不少顧客對產品留下好印象，紛紛詢問加盟的可能性，康惠娥說因為景氣不好，許多待業人士盼望能做像這樣低價而不失美味的水餃，來爭取商機，她與先生都願意傾囊相授。

寶妹水餃位於新竹市北門街96號，電話524-3386。

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