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篇名: 美味的福州魚丸
作者: 阿攸蔻	日期: 2009.06.28　　天氣: 　心情:

今天上午我和侯老師一起製作從來沒做過的
福州魚丸

拿出魚漿打上一個蛋和少許的地瓜粉然後用力攪拌
讓魚漿變成QQ軟軟的

接著要解決如何讓魚漿可以在保鮮膜紙上不會粘黏
哈哈~~動動腦我想到了

就用麻油塗抹在保鮮膜紙上
這樣雙手就可以不用直接碰觸魚漿了

然後找到一隻奶油刮刀用來挖出魚漿
在保鮮膜紙上慢慢拍平

放進侯老師精心炒好的香菇肉燥
再用手掌耐心的把魚漿搓成圓形
要注意不能讓內餡露出來

然後放進滾水中煮五分鐘
喔~~請別偷懶要用大湯匙把魚丸慢慢攪動
這樣才能煮出圓滾滾不變形的魚丸

花了將近兩小時終於煮好十個美味的福州魚丸
中午我和侯老師就品嘗著自創的手工魚丸
晚餐還特別留給學生品嘗

我和侯老師向學生說：「今晚請你品嘗
我們兩人精心製作的包餡魚丸唷！」

學生說：「啊~~這是有名的福州魚丸啦！」
呵呵~~原來還有名稱耶我和侯老師都笑了
我們還真是孤陋寡聞耶

當我們問著學生魚丸好吃嗎？
學生滿意的點點頭
我和侯老師都好有成就感呀

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