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篇名: 營養又健康的8種蔬果
作者: 健康張	日期: 2013.10.02　　天氣: 　心情:

【營養又健康的8種蔬果】~有你愛吃的嗎?

1.蕃茄:具有茄紅素、維生素A、葉酸、纖維素。可抗氧化、抗老化、防便秘、平衡酸鹼作用。

2.胡蘿蔔:具有胡蘿蔔素、鉀、鈣、鎂、纖維素。可中和自由基、清除腸道壞菌、抗氧化。

3.香菇:具有蛋白質、多醣體、維生素A、維生素B、維生素D、鈣、鐵。可促進新陳代謝、提高免疫力、排除廢物。

4.大蒜:具有蛋白質、醣份、維生素B、維生素C、硫化丙烯。可殺菌、防便秘、促進代謝、防止過敏。

5.蘋果:具有纖維素、蘋果酸、醣份、維生素A、維生素C、維生素B群。可促腸胃蠕動、抗菌又通便、降低膽固醇。

6.草莓:具有果糖、蔗糖、蘋果酸、果膠、維生素C、維生素B群、鈣、鎂。可抗氧化、促排便、防止細胞癌化、抑制感染。

7.櫻桃:具有維生素B、維生素C、鈣、鐵、花青素、紅色素。可防貧血、防細胞癌化、抗自由基。

8.檸檬:具有蘋果酸、維生素A、維生素C、鈣、鐵、檸檬酸、奎寧酸。可消除疲勞、恢復體力、有助鐵質吸收、補血。

✦一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

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