小小飯局間　吃出升官發財路 -逍遙樓主│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,554,876 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:358341

逍遙樓主的日記本

快速選單

考考你們的眼力《前一篇

後一篇》帥的悲哀

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 小小飯局間　吃出升官發財路
作者: 逍遙樓主	日期: 2008.01.31　　天氣: 　心情:

這真的是一篇很棒的文章，與成功人士的您分享！

小小飯局間　吃出升官發財路

找工作、談生意、交朋友，全都離不開飯局應酬。
「找時間吃頓飯吧！」，飯桌儼然成了第二張辦公桌，另一個職場的延伸。

對艾爾莎科技總經理陸朝中來說，他的升遷之路是從一場飯局開始的。

多年前，陸朝中在IBM與資策會合資的軟體公司任職時，組織面臨調整，董事會派任的新任高階主管剛上任，想先認識大家，於是中午叫了便當，和大家在辦公室裡一起便餐。沒想到，和新主管第一次見面，大家都埋頭吃飯，只有陸朝中一邊吃，一邊和正在說話的新主管保持眼神接觸。

結果，陸朝中竟然因此被新主管注意到，「我只是最基層的經理，但是有新職務的安排，他卻第一個想到我，」陸朝中說。一頓飯種下機會的種子，他也盡力把握，後來跟著這位主管一做10幾年，直到升上副總經理才離開公司。

吃飯是大事。每天3頓，每週7天，1年要吃上1,075頓飯，但你是否統計過，誰跟你吃飯？最常坐在飯桌對面的，恐怕不是家人，而是同事、客戶、老闆，甚至是之前素不相識的陌生人。

找工作、談生意、交朋友，全都離不開：「找時間吃頓飯吧！」飯桌，儼然成了第二張辦公桌，另一個職場的延伸。

不要意外，把吃飯跟工作結合，並不是現代人的新發明。中國人說「飯局」，這兩個字本身就饒富深意。「局」指的是情勢與處境，飯局則有通過吃飯的形式，改變某種情勢的含意。吃飯事小，「設局」才是事大。

歷史上最有名的飯局，莫過於秦朝末年，楚霸王項羽款待漢王劉邦的「鴻門宴」。鬥智、角力、生死交觀，可以說是古往今來最驚心動魄的一頓飯。

小小的飯局，卻隱藏無限的學問，因為對很多企業家來說，這是看人、識人最好的場合。坐上飯桌，遠比在辦公室面對面正襟危坐，更能讓他們得到關鍵的訊息。

吃出升官路

尤其是觀察愈高階的主管，這種訊息愈有價值。「假設找的是科技研發專家，可以不看你的餐桌表現，一般的同仁也OK，但如果要找總經理，要代表公司在台灣的形象，這就變得非常重要，」亞都麗緻飯店集團總裁嚴長壽說。

多年前嚴長壽在美國運通公司升任總經理時，就曾受邀與美國運通總公司的董事長吃飯。

當時美國運通董事長到東京出差，把亞洲每個國家的總經理都邀到東京一起吃晚餐。一方面想和大家閒話家常，另一方面也想趁機在餐桌上看看亞洲的這幾個幹部到底狀況怎麼樣。

雖然當時嚴長壽自覺已比一般台灣人有素養，但他如今回想，「那時候，我還真是初級生，」整個晚上，美國運通董事長不談公事，完全在考驗總經理們的內涵、視野、對世界的觀察，以及是否能恰如其份地表現自己的領袖地位。「如果談到國際上發生的大事，你一副聽都沒聽過的表情，就完蛋了，」嚴長壽回憶。

等到他自己為集團旗下諸多飯店挑選總經理，嚴長壽更是深深感觸台灣的總經理候選人們因為缺乏訓練，在這方面大多還「不太行」。

舉例來說，很多人在工作飯局上，常因為內向或搭不上話低頭猛吃。這在禮貌上並不恰當，也會留下一種不關心他人的印象，「吃東西和整個周圍的協調非常重要，如果一個人眼睛裡只有食物和他，這在我看來都有問題，」嚴長壽指出。

正因為在杯盤交錯間，一個人的為人、個性、氣質都不容易隱瞞，能夠更立體地傳遞，所以如果懂得在飯局裡讓人賓主盡歡，往往比在會議室裡刻意表現，更容易讓人留下深刻難忘的印象。

生意做不成，朋友要交成

知名商業空間設計師甘泰來就很善於在第一次與業主、也就是他的客戶見面談案子時，安排一種朋友間的輕鬆氣氛。

有次甘泰來要與某位新業主第一次碰面，看看是否有機會合作，因為知道對方不喜歡太嚴肅，所以甘泰來就約在他自己設計的店裡吃晚餐，讓氣氛比較輕鬆。同時甘泰來也事先打電話，請那家店的老闆、也是他長期合作的舊業主在談到一個段落後現身，聊聊以前和他合作的經驗。

沒想到，甘泰來的舊業主現身時，手上竟然拎了瓶平常不輕易拿出來的好酒。甘泰來自己其實不是很懂酒，但新客戶卻剛好對酒有研究，舊業主與新業主之間，突然有很大的交集，「他們兩個就心心相印了，我反而像是個局外人，」甘泰來開玩笑說。那天的晚餐演變成很好的「三角關係」，新業主覺得甘泰來很給他面子，舊業主做了個人情和驚喜送給他，讓甘泰來也有面子，而且點滴在心。後來，兩個業主還因此產生了合作關係。

其實甘泰來並不是很喜歡交際的人，有時候客戶主動邀他吃飯，若忙他還會推掉。但是，每次和新業主見面，他的原則是抱著交朋友的心情赴約。「生意做不成，朋友要做成，」甘泰來說。「飯局和案子之間，如果加上『交朋友』的觀念，長期會帶來更多的案子。」

一頓飯的影響力多大？大陸當紅作家易中天在《閒話中國人》一書中有極精采的詮釋，他說：「政治即吃飯。會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題，關係到會不會做人、會不會做官、會不會打仗，甚至能不能得天下。」

他還舉了一個例子：春秋戰國時趙國的老將廉頗，為了表示自己寶刀未老，故意在趙王派來的使者前，一口氣吃下一斗米、十斤肉。催生出宋朝詞人辛棄疾「憑誰問，廉頗老矣，尚能飯否」的名句。

對年輕人而言，在飯局裡總是扮演「被觀察」的角色居多，但經常因為把吃飯看得太簡單、太隨意，反而馬失前蹄，最後機會溜走、生意沒談定，還不知道問題在哪裡。面試、談判、上台報告，你都知道要做好功課，從容應對。但是你知道要吃好、吃對、吃懂一頓飯，也需要下不少功夫嗎？

飯局是可以練習的

以戰功彪炳聞名飯店業的香格里拉台北遠東國際大飯店業務部協理游梓雯，帶領10人的業務團隊，每年創下飯店業數一數二的業績。這業績的成長，正是來自宴請客戶時完美的表現。一場又一場完美的飯局背後，是不間斷的練習與準備。

與客戶餐敘前，游梓雯一定會帶著部屬沙盤推演，業務員必須先蒐集：1.這公司最近大的交易案？和飯店的業務有什麼關連？2.參與人的背景、部門為何？會對什麼話題有興趣？3.客戶會想聽到什麼樣的飯店業動態？能回答這3個問題，才算準備好1個半小時的午餐話題。

甚至，連競爭對手是派哪幾個業務員在跑這家客戶？這幾位業務員有哪些優缺點、他們會和客戶強調什麼？客戶會分別為他們打幾分？游梓雯都要先掌握得一清二楚，然後在餐會上針對競爭者的弱點，特別強調自己。

真正上了餐桌，前面20～30分鐘，她會先談非主題的話題，等到前菜、主菜上了才切入正題。只要過程中服務周到、話題不斷，「很多客戶到了吃甜點時，就會告訴你在會議室裡拿不到的業界消息，」這是游梓雯長期歸納後得出的心得。

香格里拉台北遠東國際大飯店業務團隊的好成績，與餐會中展現的優質服務、從客戶口中發掘競爭者動態、捕捉客戶不經意透露的潛在商機，樣樣都密不可分。

當然，你心中一定忍不住升起困惑：不過是吃一頓飯，真的要這麼辛苦嗎？如果天生不擅交際，不能長袖善舞，是否從此與成功絕緣？

誠懇以對，餐桌就是跳板

掌握飯局背後的學問，能使你為自己加分，降低不知不覺中被人打叉的機率。可是，誠懇才是能擦起人與人之間火花最恆久不變的因素。

美國矽谷知名科技投資家、多元創投集團合夥人林富元，在創投領域20多年來，看過上萬家創業公司，當許多創業者總是精心準備各種報告，希望能博得他的青睞時，他卻最欣賞、也最常投資自然展現真性情的團隊。

為了多方觀察創業者的真實面貌，林富元在確認創業者已具備應有的核心能力和經驗後，通常一定會安排與創業者相處的情境，其中最頻繁的，自然非吃飯莫屬。

他最難忘的一次飯局，是與一位計畫創業的法國人吃飯，對方本來不太會講話，但那天喝了點紅酒，話匣子開了，竟然忘情地大談他創業的理想和熱情，滔滔不絕，一講就是4小時。

後來，由於法國人有了醉意，林富元開車送他回家，沒想到卻因此意外看到他雖然還沒創業，家中倉庫卻擺滿了自己設計研究的精密儀器。本來沒有特別期待的林富元，看到了這位創業者的巨大熱情，當下就決定投資。

結果，他所創立的光邏輯（Light Logic）公司創業後果然一路長紅，最後還在網路泡沫發生後的2001年，被英特爾以4.5億元買下，創下林富元在創投界20多年來獲利最鉅的一次投資。一次意外真情流露的飯局，讓創業者與林富元都獲得最大的雙贏。

回歸到根本面，飯局的重點不在於事，而是在於人。也不在當下，而是在未來。

外交官們的餐會互動模式，或許能做為一種代表。前駐美大使陳錫蕃說，各國大使之間只要是一起吃飯，就絕對不談公事，都是吃了好幾次飯後，認識了彼此、成了朋友「變成朋友之後，若有公事，撥個電話過去就容易辦了，」陳錫蕃笑著說。

只要對方對你的歷練有認可、對你的用心有認可、對你的誠懇有認可，不管是對什麼有認可，一段人際關係才算真正開始。

成功的飯局是寫下開端，預留伏筆，等它長期發酵，哪一天，就會有所收穫。

標籤:

瀏覽次數:96 人氣指數:1096 累積鼓勵:50

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：