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鐘聲十二響 一響吞一顆
在西班牙,倒數的最後十二秒會出現教堂鳴鐘,於是在最後的十二響時,西班牙人習慣把準備好的葡萄拿出來,一響塞一顆放在嘴裡嚼,記住:在「最後一聲跨年響鐘」能夠把十二顆葡萄一起嚼碎吞下去的人,那你明年運氣可就好當頭啦!
而在除夕跨年最後吞下「十二個」象徵物的習俗其實不只在西班牙。
葡萄牙是吞十二顆小白無子葡萄(sultanas),在義大利是吞下十二湯匙的扁豆(lentils,請看好是十二湯匙,不是十二顆喔),路易茲-裴瑞茲說,新年除夕夜在西班牙該吃什麼,原則上並不像英國耶誕節一般有著通俗的「火雞餐」、德國年節的「扁豆湯」上陣,在西班牙通常就是各家各有喜好。
路易茲 - 裴瑞茲說,吞葡萄是西班牙為新年求福的「外在戲」,還有一項大家都知道的「內在秘訣」,就是在除夕當天「穿著紅色內衣過年」,所以年底在西班牙大賣的不只是葡萄與酒精,紅色內衣也是上架好銷的「幸運密器」。
葡萄配酒 祈求好運道
路易茲 - 裴瑞茲告訴本報記者,如果你在新年除夕跑進馬德里,不妨到市中心「太陽門(Puerta del Sol)」廣場瞧瞧,那裡因為有世界有名的響鐘坐鎮,除夕夜保證你看得到一大堆人在那裡跺腳等,就看他們裹在大衣裡,一手是十二顆葡萄,另一手就是去寒的好酒等著了,香檳、CAVA或是Cider都隨你。
此時大家眼光一致、耳朵豎起,鐘聲響起就開始往嘴裡塞葡萄,完全不用口令就動作劃一,整齊有序到不行,那畫面實在有趣。
路易茲 - 裴瑞茲說,離開馬德里的各地方教堂也會在這除夕的最後十二響敲鐘,西班牙有些家庭會攜家帶眷一起到教堂廣場「望鐘吞葡萄」,為下一年度祈福。吞完葡萄又喝完酒,除夕跨年儀式可還沒完,接下來就是跟歐陸其他所有國家一般,新年派對就隆重上場啦。有力氣的年輕人可以跳上一整夜,用歌聲舞步開啟這「新年的第一夜」。
而葡萄吞完不管有沒有噎到,新的一年就一定到,這時是開酒互敬配嘴中的葡萄殘汁,然後跟朋友與身邊的陌生人交換親吻祝福新年,希望未來的十二個月一切美好順利。
路易茲 - 裴瑞茲說,這件「除夕大事」之盛大隆重,西班牙上下「沒人敢輕視」,不只是在這「最後的時刻」地鐵捷運都停開(因為司機也要吞葡萄),連攝影機都早已架好,讓趕不到太陽門現場的人可以在家裡開電視「看著螢幕跟著吞」,路易茲 - 裴瑞茲說他就是不想出門擠人的那種人,這個時刻通常是開著電視拿著葡萄「與全家一起吞」。
路易茲 - 裴瑞茲強調說,事前檢查那座太陽門名鐘更是每年底市政府的超級大事,不然一堆人等著吃葡萄,鐘卻不響,那這下子可就有人要整年挨罵,路易茲 - 裴瑞茲說,那鐘不響試試看,第二天的西班牙報紙一定會用頭條「重大國難(national disaster)」來形容這場可以貽笑萬年的「開年之災」。
西班牙年節就是有人這樣過的,先是跨年迎新吞葡萄許好運、再來新年派對玩通宵、新年中午還有媽媽味的西班牙炒海鮮飯隆重上場,吵你睡大覺,跟蘇格蘭不同,與台灣、法國、德國、美國也都不相同。
而新年求運的花招在西班牙實在繁不勝繁,還有一種讓下年度希望外出旅行的人圓夢的說法是:除夕夜跨年時提起你的行囊,繞著你的住家先走上一圈,然後轉向市中心廣場,一路走去。據說這麼一做,你下一年度「出遊之夢」就非常容易夢想成真了。
路易茲 - 裴瑞茲卻說問題是在西班牙跨年倒數,大家都忙著吞葡萄配好酒,誰還有空光為了「想要旅行一個夢想而已」,在這個決定性的「重要時刻」帶著空行李去冷空氣裡走繞?當然就有人「採取折衷」,先提行李繞過後再來吞葡萄,那這除夕一晚要做的事情可就忙透了!
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