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篇名: 第一次煮義大利麵
作者: 阿攸蔻	日期: 2009.07.21　　天氣: 　心情:

上個月某天和侯老師走路到VONS美國超市
買了一罐100% Natural Prego的 Italian Sauce
我們就想著哪天要來用它來拌麵嚐嚐美味

昨天我們特地在採購單上寫著
不要忘了買洋蔥和番茄及豬絞肉
今天傍晚我和侯老師就拿出採購的食材

把番茄和洋蔥洗乾乾淨淨
然後把兩種蔬菜切得細細的
接著開始炒洋蔥和番茄

讓番茄和洋蔥變軟了就放下絞肉
等絞肉煮熟後才加Sauce
但我總覺得和我以前吃過的不太像

我是第一次煮義大利麵
就憑自己的想像隨意煮

侯老師說她也是好幾年前煮過
已經忘了烹煮的歩驟了

侯老師就拿起電話打回台灣
請教她的二妹原來侯老師煮義大利麵
就是她二妹教會的

經過越洋電話的烹飪教學
才知道我煮的方法全錯了

原來要先把絞肉炒香然後才放進蔬菜
加少許的高湯悶煮幾分鐘
還要加黑胡椒這樣才美味

還好在起鍋之前我及時加入黑胡椒了

今晚的義大利麵雖然烹煮方法錯誤
但吃起來還很美味唷~~可能是自己煮的吧
學生下班回來也品嘗我的第一次義大利麵

但他說如果能加上洋菇和蝦子會更鮮美
感謝學生的捧場和建議下次的義大利麵
鐵定會更讓味蕾跳躍唷~~~~

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