今天小雲來跟大家分享一道簡單易學,不容易失敗,味道又超好吃的簡易料理,
大家可以趁著假日,自己用大同電鍋來煮煮看喔!蠻下飯的.
材料:
1.小顆的高麗菜(整顆高麗菜之大小,以比大同電鍋的內鍋小為準,如果沒有小顆的,就買半顆就好)
2.新鮮的生香菇6朵(可用乾香菇泡水切絲代替,但煮出來味道會比較濃,沒這麼清甜)
3.乾的小蝦米 柴魚片少許
4.豬絞肉約滿滿一湯匙
調味料:
一小茶匙鹽 及味素酌量
作法:
1.如果是小顆高麗菜,請將外面一兩片外葉剝掉,然後整顆不要切開用自來水多洗幾遍到乾淨,如果只有半顆,也一樣不要切開,用水洗淨(如果不放心,就等切開再洗乾淨,但是葉子仍舊要保留原來一層層黏在一起的樣子,千萬不要將每一片葉子剝下來洗或煮,這樣子煮出來的菜才會甘甜).
2.將整顆高麗菜上半部切開幾刀(底部不要切開),取掉心,打開如開花狀,半顆的就切成兩三大塊就好.
3.生香菇整朵洗淨(大朵的切對半),蝦米泡水洗淨.
4.將高麗菜放入內鍋,裝入水淹過菜7分滿,在菜的中間放入小蝦米 柴魚片 生香菇 絞肉,加上調味料,外鍋放一杯水,煮到電鍋跳起來再悶煮10分鐘就OK.
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