防老年失智　研究：少吃麵包穀類-似夢還真 │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,553,750 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1986688

似夢還真的日記本

快速選單

臉書《前一篇

後一篇》吃燒烤小撇步！遠離致癌危機

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 防老年失智　研究：少吃麵包穀類
作者: 似夢還真	日期: 2012.10.23　　天氣: 　心情:

防老年失智　研究：少吃麵包穀類

作者：華人健康網記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2012年10月22日下午3:32

早餐是要來碗熱呼呼的稀飯，還是兩片白吐司抹果醬好？吐司、麵包類屬於精緻類碳水化合物，容易讓人體血糖值上升，近來1則外電報導更指出，一天攝取太多這類的高碳水化合物食品，易出現輕度認知功能障礙，甚至造成老年失智。

▲ 吃太多高碳水化合物食物，易影響腦部葡萄糖與胰島素代謝功能，進而增加老年失智風險。（圖片／取材自英國《每日郵報》）

英國《每日郵報》報導，由於老年失智症的人數近年來日益增加，美國梅奧診所（Mayo Clinic）對1230名介於70~89歲的老年人做腦部記憶檢測，並發現其中有940名的人未出現輕度認知功能障礙問題，之後進行每15個月一次的定期檢查，到了研究的第4年，940人中有200人出現輕度認知功能障礙的問題，記憶力、語言能力、思考能力及判斷力出問題。

研究發現，與碳水化合物攝取量最低的20%人相比，碳水化合物攝取量最高的前20%，出現輕度認知障礙的風險增加了3.68倍。研究主筆流行病學教授羅伯茲（Rosebud Roberts）表示，輕度認知障礙患者約有10~15%的人有可能演變成阿茲海默症，因此若能盡早在病情惡化前發現並加以預防，將可有效遏止阿茲海默症患者逐年增加的趨勢。

而高碳水化合物食物包括麵包、義大利麵、豆類、穀類等，如果過度攝取，會影響到人體葡萄糖跟胰島素代謝的功能，也會影響大腦血管和β澱粉樣蛋白斑的作用，而β澱粉樣蛋白斑正是導致阿茲海默症的關鍵因素。

想要有助於腦部健康，要多攝取優良油例如堅果類，礦物質中的鎂更是預防老人失智症的重要元素之一，也讓患有輕度知能障礙的可能性低了42%；攝取足夠蛋白質的人，風險也降低了21%。

標籤:

瀏覽次數:44 人氣指數:844 累積鼓勵:40

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：