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篇名: 中醫養生春季養肝藥粥
作者: 雲	日期: 2014.03.16　　天氣: 　心情:

【中醫養生春季養肝有藥粥】

中醫認為，肝主春令。《內經》謂春季為“發陳”之季。人與自然息息相應，春季人體陽氣升發，故宜養肝為主，飲食當固護初生之陽氣。介紹幾則養肝藥粥，供選用。

棗皮豬肝粥

棗皮10克，豬肝、大米各100克，調味品適量。將豬肝洗凈、切細備用。先取大米加清水適量煮沸后，下豬肝及棗皮，煮至粥成，蔥花、食鹽調味服食，每日1劑。可養肝益腎。

雞肝粥

雞肝、大米各100克，調味品適量。將雞肝洗凈，切細，與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑。可補肝養血，明目益睛。

魚鰾粥

魚鰾10克，大米100克，調味品適量。將魚鰾發開，洗凈，切細，用香油烹炒一下，而後與大米同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時調入蔥花、薑末、花椒、食鹽、味精等，再煮一、二沸即成，每日1劑。可益氣養血，補益腎精。

蟲草花粥

蟲草花5克，大米100克，白糖適量。將蟲草花洗凈備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，文火煮粥，待沸后，調入蟲草花、白糖，煮至粥熟即成，每日1劑。可養肝益腎。

葡萄粥

鮮葡萄汁、大米各100克，白糖適量。將鮮葡萄擇洗乾淨，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入葡萄汁、白糖等，煮至粥熟服食，或將葡萄乾、大米共同煮粥，待粥熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可補氣血，養肝腎，強筋骨

何首烏粥

制何首烏30克，大米100克，大棗5枚，白糖少許。將首烏擇凈，放入鍋中，用冷水浸泡10～30分鐘后，水煎取汁，加大米、大棗同煮為粥，待熟時調入白糖或冰糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可益氣養血，滋補肝腎。

胡麻仁粥

胡麻仁10克，大米100克，白糖適量。將胡麻仁擇凈，炒香備用。先將大米淘凈后，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入胡麻仁、白糖等，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續3～5天。可補肝腎，潤五臟，益氣血，潤腸燥。

枸杞子粥

枸杞子15克，大米100克，白糖適量。將枸杞擇凈，放入藥罐中，浸泡5～10分鐘后，加大米煮為稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。可補腎益精，滋肝明目。.....

詳見全文

http://www.watchinese.com/article/2014/13788

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