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篇名: 2009/11/16的日記
作者: Fairy/小紫 日期: 2009.11.16  天氣:  心情:
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在中醫學,螃蟹與柿子都是屬於寒性食物,所以不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,容易凝固成塊,就是胃柿石。
柿子中因為含10.8%的糖類,而且大多是簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖),因此吃後易被吸收使血糖升高,糖尿病病人血糖控制不佳更是不能吃喔!

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