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篇名: 吃蒜又吃辣! 養生雞蛋超彈力
作者: 沐林杉 日期: 2011.10.17  天氣:  心情:
吃蒜又吃辣! 養生雞蛋超彈力

民視 – 2011年10月17日 下午8:20

你相信料理食物常用到的辣椒、蒜頭,也能拿來養雞嗎?
彰化埔鹽一家養雞場,就在飼料裡加了石蓮花、艾草、蒜頭和辣椒,
孵出來的養生蛋,蛋黃是橘紅色,彈力十足,牙籤插在上面也不會倒下來。

兩顆雞蛋打在一個盤子上,黃色的是一般雞蛋,筷子一夾就破,
這一顆蛋黃橘紅色的,彈性超強,不只插牙籤可以直立,就連用筷子夾,
也不容易破,還能夾起來,這麼高,還能延展,這就厲害了。

究竟這些雞是吃了什麼東西,生的蛋這麼特別?
農場主人切的綠色是石蓮花,紅色是辣椒,
這邊還有煮菜常用的蒜頭,以及艾草,這些東西切碎攪拌到飼料中,
食材純天然,就種在雞舍旁邊,雞真的會吃這些東西嗎?

眼見為憑,全都圍過來,看來真的很愛吃,有機蛋蛋黃色澤漂亮,
不過口感如何才重要,煎顆荷包蛋來吃看看,吃了加味飼料的雞,
果然頭好壯壯,蛋黃結構紮實,不含抗生素,雖然成本高了點,
生產量又偏低,不過,老闆說,能讓民眾吃的更健康才是最重要。

(民視新聞龐志龍彰化報導)
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