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篇名: 忙碌一天&三餐要正常喔
作者: ~Miranda~	日期: 2005.11.28　　天氣: 　心情:

今天去鹿港真ㄉ快累翻ㄌ
而且我們這組就靠我ㄉ兩台數位相機在拍資料
回到家已經9點多ㄌ~
還要把一大堆相片傳到網路上[8-}]
搞到現在還不能睡覺[I-)]
好痛苦,米明天ㄉ日文課
大概會睡過頭ㄌㄅ[:(]
現在ㄉ我跟熊貓快沒兩樣
超想好好補眠,不過沒辦法
星期二開始天天都要8點到校,[:6]
我真怕我會睡過頭
被系會長拉去書展幫忙[:((]
我真是認命ㄌ.....米媽回來ㄌ~~~
帶了一大堆食物回來[:|]
真是佩服她[:o#]
米再次感謝所有鄰居們的愛護與支持[:%%][:#]
看到每天日日愛心都這麼多
感動了不少,不過我也回的好累,每天都要花上4小時再看大家ㄉ日記[8-}]
真不知道該哭還是該笑[:(]
***********************************
三餐守則—早餐好、午餐飽、晚餐少作者：食療與養身出處：元氣齋出版社有限公司日期：2000/8/2

　早餐是三餐中最重要的，不但要吃的好還要吃的飽。在正常的情況下，腹中的食物經過腸胃一夜的工作，大致被消化完畢，早晨空腹醒來，又要應付一天的活動，因此一定要吃的飽飽的，以足夠的熱能供體力耗損之用。早餐要吃的飽，以五穀雜糧為主，如米飯、麵包都可多吃，若吃的下，一大盤生菜沙拉或燙青菜，餐後水果或果汁也可「全套接收」，早上7點起胃腸活動旺盛，此時吃的食物很容易被消化、利用，若早餐不吃或隨便亂吃，不但一天沒有精神，也傷胃。

　學者也發現血小板在夜間的黏稠度最低，到了早晨則會快速升高，若不吃早餐更會使血液凝結增加三倍，而使中風及心臟病的發生率大為增加。

　現代人由於生活忙碌，早上趕上班、上學、常沒吃早餐或隨便買個麵包糊口，即使在外買了豐富的早餐，帶到公司享用時，可能也已近9點，錯過了早餐最佳時機，且愈晚吃還會影響到中午的食慾，違反三餐「定時」、「定量」的原則。

　早餐最好在7點或將近7點時吃，以使吃進的食物能在胃的工作時間內消化大半。早上早點起床，全家從容的共進豐盛早餐，相信一天的精神都會很好。我自己每天在忙碌的工作中，仍得以保有不錯的體力及健康狀況，即應與每天早上5點半出門運動，6點半回家享用營養早餐有密切關連。我常藉早餐與平常各忙各的家人共享近一小時的難得共處時間。因此早餐提供的營養，不僅供應生理需要，更為精神、心靈打氣、加油，這樣的早餐怎能不吃或隨便打發呢？

　午餐的原則：重質不重量，份量上可比早餐少，但一定要吃飽才足以應付下午的活動所需，此外營養均衡非常重要，尤其在外用餐者，所挑選的菜色應多樣化，才不致造成營養偏廢，飯後吃點水果，有助消化，也可緩和過食油膩的情形。

　晚餐可減少主食﹙如米飯、麵食類﹚，多吃清淡、易消化的食材，如蔬菜、水果類；吃素者中，有人吃早齋﹙即早餐吃素﹚，就健康的觀點而言，晚齋比早齋好。

　晚餐不適合吃肉類和辛辣的食物，因為晚間體內的活動已趨向和緩，腸胃蠕動功能減弱，肉類較難消化，無異增加腸胃負擔；而辛辣易刺激身體，振奮精神，且辛氣歸於目，夜間攝食不利眼睛，皆應減少食用。

　現今研究發現十大死亡病因中，心臟及腦血管疾病、癌症、糖尿病、動脈硬化、肝硬化等皆與過度攝食肉類有關，因此鼓勵素食的風潮也由最早的宗教轉為健康訴求。多攝食蔬菜、水果、榖類等鹼性食品，除可避免過度肉食造成血管阻塞、血液混濁、肥胖外，也能調整飲食不當形成的酸性體質。

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