250 40分鐘上4菜1湯》-守護天使微風〥最愛老婆心│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,548,162 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2337468

守護天使微風〥最愛老婆心的日記本

快速選單

249 只要15分鐘三菜一湯《前一篇

後一篇》 251風吹過七月麥田滇味涼麵

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 250 40分鐘上4菜1湯》
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.07.17　　天氣: 　心情:

FONT{COLOR:#0099FF}

40分鐘上4菜1湯》香椿粉絲肉丸

．烹飪時間：20分鐘
．材料：粉絲1把，豬絞肉半斤（約可做6個）、開陽5克、香椿少許、蔥切段、薑3片、洋地瓜1塊、八角2個、蛋1個
．調味料：鹽1/4匙、太白粉3大匙、高湯4碗、醬油2大匙、糖少許
作法：
1.粉絲泡軟，瀝乾水後切段，加一點醬油上色備用。
2.開陽泡軟切碎，加上依序切碎的蒜和薑，洋地瓜切絲，再加少許香椿。
3.把步驟2的材料和絞肉加在一起，加一點胡椒粉、醬油，攪拌均勻。
4.取少許絞肉置掌中，用手指挖出凹陷，把粉絲塞進去包成丸狀，如此重複至所有絞肉用完。
5.熱鍋入油，炸肉丸，要注意每個肉丸都要炸勻，呈金黃色後撈出，瀝乾油。
6.取一砂鍋，加入高湯、八角和醬油，另加糖、鹽少許。把肉丸放進鍋中以小火燉10分鐘至水分收乾，再加太白粉勾芡即可。

Tips：
包肉丸的過程中可加一點太白粉在掌心，才不會粘手。粉絲記得切短一點，包時才不會跑出來。如果沒有新鮮的香椿，用香椿醬代替也可以。

標籤:

瀏覽次數:182 人氣指數:3382 累積鼓勵:160

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：