◎高雄漢來海港餐廳-寬敞明亮的挑高樓層,一覽無遺的港灣景緻, 開放式取餐台供應多達100餘種中西日式菜色。可容納320人進餐,雲端美食,無比情趣與您分享
◎海港餐廳主廚廖信峻
54年次的廖信俊,24年前就在台北來來飯店自助餐廳服務,之後歷經台北晶華酒店, 民國84年漢來飯店開幕後即獲聘為43樓海港自助餐廳主廚。不同於一般主題餐廳, 擔任自助餐廳主廚,廖師傅不但得精通世界各國料理,更對菜色搭配、食材挑選及客人喜好精準掌握。 ◎XO醬滑蛋蟹肉煲
這道凡是在海港自助餐廳吃過的客人都想再吃的料理,採用了頂級XO醬、 蠔油sauce、蟹腿、金針菇、蒜末和辣椒烹調而成, 加上一顆雞蛋做出滑嫩的口感, 一盅一盅的供應方式,讓人百吃不厭!
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