近我都在尋找降膽固醇的食療法.
大家都說:早餐吃麥片最好 
但我早就試過....但發現對有胃酸
或胃食道逆流者不是用..(我就是)
如同不能吃稀飯般....會使胃酸更過多 

大姐告訴我...早上空腹打黑木耳汁
對降膽固醇.跟高血壓很有效
可味要好可加一小塊蘋果或鳳梨
最近我已開始試飲中... 
~~順在這裡告訴:有高血脂肪.高膽固醇.(清血管、消血脂、去膽固醇)...的人
  一個福音...不彷ㄝ一起試試..黑木耳的神奇妙用了

首先大家都知道...黑木耳的營養好處~
黑木耳蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬 、牛、羊肉高3-5倍，鐵質比肉類高100倍，且鈣的含量是肉類的30-70倍。每百克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克，常食用有利於人體的健康。
 
膠質中所含的成份也是降血膽固醇和血脂肪的酸性多醣體及促進排便的人體不易消化食用纖維 ~
就中醫而言，黑木耳味甘、性平、無毒、入胃、大腸經，具涼血止血、活血補血，利五臟、清肺益氣、宣腸健胃，消痔通便等功效。
就西方醫藥的研究，能降低血液黏稠度，預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等，其酸性多醣對小白鼠肉瘤(S-180)有42.6%的抑制效果。所以，在臨床和養生實務中，深具養生防病價值。

外加~~
黑木耳口感酥軟滑脆，具有清肺、潤肺、益氣補血等功效，是礦山、紡織業工人良好的保健食品。現代醫學證明黑木耳中的多糖體具有增強人體免疫力，防癌抗癌等功效。
 ~~美國科學家發現黑木耳能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化，並且能明顯地防止血栓的形成。

很多人很好奇，黑木耳就是黑木耳，為什麼還叫白背黑木耳，那就是有些商人就叫白背黑木耳，就說白背黑木耳效果比黑木耳好，其實是一樣的，因為黑木耳曬乾，是一面白一面黑，還有白背黑木耳其實是黑褐色的，不要以為越黑越好!

購買時要特別小心，不要買到染色的。

購買白背黑木耳~~買台灣的最好
~盡量不要買市場泡好的,因為有些商家加了化學藥品已不純淨,可向迪化街雜貨店買乾的,一斤約230元左右(批發商170元現帳180元),自己用清水浸泡一夜.一兩的量可泡成一大碗,次日洗淨切絲.紅棗5個切開.老薑兩片,加水五.六碗煮成約兩碗,每天晨起空腹服用,做為清血劑保養身體.如果有剩餘之黑木耳還可以做為涼拌或作菜之材料。