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篇名: 飲食療法治感冒
作者: 薔薇 日期: 2011.01.30  天氣:  心情:
剛過小寒節氣,天氣越發的寒冷了,寒冷乾燥的天氣讓很多人都不適應得了感冒,感冒是最常見的一種傳染性疾病,由病毒引起的,俗稱“傷風”。 有位醫學家戲言:感冒如不服藥,14天可自愈;如果服藥,則需2週。 雖是幽默調侃,但是實情。 所以我們就從食補上下工夫。


1、營養方案

(1)給予充足的水分,可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等,以促進胃液分泌,增進食慾。

(2)飲食宜清淡、稀軟少油膩,如白米粥、牛奶、玉米麵粥、米湯、爛面、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊等。 高熱、食慾不好者,適宜流食、半流食、玉米湯、蛋花湯、豆腐腦、豆漿等。 流感高熱、口渴咽乾者,可進食清涼多汁食物,如蓮藕、百合、荸薺等。

(3)多食蔬菜、水果等富含維生素的食物。 這樣可補充由於發熱造成的營養素損失,增強抗病能力。 蔬菜,水果能促進食慾,幫助消化,同時可補充大量人體需要的維生素和各種微量元素,補充因感冒食慾不振所致的能量供給不足。 風寒感冒,可多食生薑、蔥白、冬瓜、絲瓜、黃瓜等;邪熱稍平時,則宜多食西紅柿、藕、柑橘、蘋果、杏、雞蛋、枇杷、甘蔗等。

(4)風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲。 風熱感冒發熱期,應忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復期,也不宜食辣椒、羊肉等食物;暑濕感冒,除忌肥膩外,還忌過鹹食物如鹹菜、咸帶魚等。

2、營養食補

(1)苦參雞蛋

原料:雞蛋1枚,苦參6克。

制法:將雞蛋打碎攪勻,苦參煎水取汁,用沸水沖雞蛋,趁熱服用。

功效:對流行性感冒有良效,對輕症頭痛、發熱、咳嗽、咽痛見成效。

(2)生薑白蘿蔔湯

原料:生薑5片,白蘿蔔片適量,紅糖少許。

制法:將生薑、白蘿蔔、紅糖一同煎湯,睡前飲服。

功效:可治感冒引起的頭痛。
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