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篇名: 鬍鬚張1個月內漲價2次 22品
作者: 深情男子海角七號	日期: 2016.05.16　　天氣: 　心情:

鬍鬚張1個月內漲價2次 22品項漲5元
民視民視 – 2016年5月16日下午8:45..
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..鬍鬚張1個月內漲價2次 22品項漲5元
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鬍鬚張1個月內漲價2次 22品項漲5元

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4月才剛調整湯品價格的鬍鬚張，不到1個月又漲價了！這回包含排骨、雞腿、豬腳便當等22種品項全都各漲5元，漲幅4~5%，這已經是3年來，第5次調漲價格，累積漲幅超過10%，業者說為了食安把關，加上人事成本增加，不得已只好漲價！

排骨炸得又酥又嫩，配上5種滿滿配菜，這樣一個便當，價格卻飆破百元，這是繼4月鬍鬚張調漲3種湯品價格後，再度宣布調漲店內22款商品售價，包含排骨、蹄膀、雞腿和豬腳，4種便當通通再漲5元。

民眾：「會想吃的人還是會去買。」

民眾：「它已經漲過一次現在又漲，而且時間好像也不是很長。」

民眾：「這樣我沒辦法接受，荷包也沒漲價，所以一直漲價對我們來講，也是吃不消。」

民眾直呼吃不下去，業者解釋，主要是考量到消費者的食安，才會在2個月內分2次漲價，不過其實2014年，鬍鬚張就曾調漲排骨、豬腳等豬肉品項，同年滷肉飯和雞肉飯也漲2元；2015年除夕之前，排骨、蹄膀便當又漲5元；加上2016年湯品、A菜和便當，分別再漲5元，這已經是鬍鬚張3年來，第5次漲價，累積漲幅超過10%。

鬍鬚張公關林振益：「近幾年食安風暴，波及到很多餐飲業，然後現在很多年輕人可能比較不喜歡湯湯水水或油膩，所以我們在找人的過程，可能會比較困難。」

拿出厚厚的檢驗報告，業者強調，漲價主要考量食安和人事，因為光是食材檢驗費用，就比2014年多1倍，加上2016年被加薪的員工就有40%，畢竟少子化影響，讓願意從事餐飲業的員工，愈來愈難找，業者想要留住好員工，不得不漲價來反映成本。（民視新聞蔡佳珍、陳信諺台北報導）

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