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篇名: 鬍鬚張1個月內漲價2次 22品
作者: 深情男子海角七號 日期: 2016.05.16  天氣:  心情:
鬍鬚張1個月內漲價2次 22品項漲5元
民視民視 – 2016年5月16日 下午8:45..
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..鬍鬚張1個月內漲價2次 22品項漲5元
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鬍鬚張1個月內漲價2次 22品項漲5元

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4月才剛調整湯品價格的鬍鬚張,不到1個月又漲價了!這回包含排骨、雞腿、豬腳便當等22種品項全都各漲5元,漲幅4~5%,這已經是3年來,第5次調漲價格,累積漲幅超過10%,業者說為了食安把關,加上人事成本增加,不得已只好漲價!

排骨炸得又酥又嫩,配上5種滿滿配菜,這樣一個便當,價格卻飆破百元,這是繼4月鬍鬚張調漲3種湯品價格後,再度宣布調漲店內22款商品售價,包含排骨、蹄膀、雞腿和豬腳,4種便當通通再漲5元。

民眾:「會想吃的人還是會去買。」

民眾:「它已經漲過一次現在又漲,而且時間好像也不是很長。」

民眾:「這樣我沒辦法接受,荷包也沒漲價,所以一直漲價對我們來講,也是吃不消。」

民眾直呼吃不下去,業者解釋,主要是考量到消費者的食安,才會在2個月內分2次漲價,不過其實2014年,鬍鬚張就曾調漲排骨、豬腳等豬肉品項,同年滷肉飯和雞肉飯也漲2元;2015年除夕之前,排骨、蹄膀便當又漲5元;加上2016年湯品、A菜和便當,分別再漲5元,這已經是鬍鬚張3年來,第5次漲價,累積漲幅超過10%。

鬍鬚張公關林振益:「近幾年食安風暴,波及到很多餐飲業,然後現在很多年輕人可能比較不喜歡湯湯水水或油膩,所以我們在找人的過程,可能會比較困難。」

拿出厚厚的檢驗報告,業者強調,漲價主要考量食安和人事,因為光是食材檢驗費用,就比2014年多1倍,加上2016年被加薪的員工就有40%,畢竟少子化影響,讓願意從事餐飲業的員工,愈來愈難找,業者想要留住好員工,不得不漲價來反映成本。(民視新聞蔡佳珍、陳信諺台北報導)
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