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篇名: 健康常識
作者: 龍凡(素食) 日期: 2012.06.09　　天氣: 　心情:
咖啡不宜長時間地煮沸

是因為蒸氣泡沫會攜帶部分芳香物質

聚集在咖啡表面形成泡沫

而咖啡香味取決泡沫的密度

燒開後的咖啡繼續煮沸

會導致泡沫被破壞

使芳香物質隨蒸氣跑掉

最好是在咖啡燒好後馬上飲用

因為放涼了泡沫也會遭到破壞
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時間：2012-06-10 12:27
她, 58歲,新竹市,製造/供應商
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